ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Luštěniny a obiloviny
Bramborová jídla
Houby

Velikonoční perníčky

Velikonoční recepty

Autor: (další recepty autora)

Velikonoční perníčkyVelikonoční perníčky
Velikonoční perníčky

Suroviny

1100 g hladké mouky
450 g cukr moučka
320 g medu rozpuštěného
6 větších vajec
4 polévkové lžíce rozpuštěného chladného sádla
3 kávové lžičky sody - 15 g
3 poilévkové lžíce rovné perníkové koření - když neseženu tak dávám trochu mleté skořice, trochu mletého, hřebíčku a anýzu a špetku mletého badyánu
1 - 2 vejce na potření
Bílková poleva:
1 bílek
150 g cukr moučka
potravinářská barva

Postup

Mouku a cukr prosijeme do mísy, přidáme sodu a koření a dobře promícháme.
Vejce šlehačem rozšleháme a společně s medem a sádlem přidáme k mouce. Vypracujeme těsto, dáme do mikroténového sáčku a necháme do druhého dne rozležet v chladnu, ne v lednici. Těsto na pomoučněném vále rozválíme na tloušťku 3 - 4 mm a vykrajujeme tvary. Ukládáme na plech s pečícím papírem, dáme do předehřáté trouby na 200°C a pečeme do zčervenání. Upečené perníčky dáme na rovnou plochu a ještě teplé potřeme rozšlehaným vajíčkem. Druhý den zdobíme bílkovou polevou podle své fantazie.

Bílková poleva:
----------------
Cukr prosejeme přes sítko, přidáme bílek a ušleháme šlehačem do husta. Pokud je poleva řídká přidáme trochu prosátého cukru. Ušlehanou polevu rozdělíme na tolik dílů, kolik chceme mít barev a do každého dílu dáme špetičku barvy a lžičkou dobře rozmícháme.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/1056-velikonocni-pernicky

Zajímavé recepty

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁