Polévka z kachních drobů s játrovými knedlíčky

Recept Polévka z kachních drobů s játrovými knedlíčky. Autor: evahu.Polévky

Další recepty autora
Recept by přidán 26. 04. 2012 - 20:54
Má již 5080 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
5540


Přidat obrázek
Polévka z kachních drobů s játrovými knedlíčky

Suroviny

2 kachní droby
1 mrkev
1 petržel
kousek celeru
1/4 červené papriky kápie
pár zelených listů pórku
2 velké kuličky nové koření
5 kuliuček pepř
nať libečku
zelená petrželka
sůl
vegeta bez glutasolu na dochucení nemusí být
Knedlíčky:
1 kachní nebo drůbeží játra - já jsem je měla u drobů
1 vejce
1 stroužek česneku
špetku majoránky
špetku mletý pepř
sůl
strouhanka na zahuštění

Postup

Droby umyjeme, dáme do hrnce, zalejeme vodou a uvedeme do varu. Posbíráme pěnu která se utvořila, přidáme očištěnou zeleninu, koření, listy pórku, libeček, podle chuti osolíme a vaříme až je maso měkké. Polévku ocedíme, podle potřeby dolejeme vodou, uvedeme do varu a přes sítko na halušky protlačujeme do polévky připravenou játrovou směs. Přidáme uvařenou nastrouhanou zeleninu, nasekanou petrželku, podle chuti dosolíme a krátce povaříme. Nakonec přidáme do polévky podle své chuti uvařené noky, strouhání nebo těstoviny.

Játrové knedlíčky:
------------------
Játra nakrájíme na malé kousky a tyčovým mixérem rozmixujeme. Přidáme prolisovaný česnek, vejce, pepř, majoránku, zahustíme strouhankou a podle chuti osolíme. Strouhanky dáme tolik aby vzniklo polotuhé těstíčko.

  • Krémová všehochuť s anglickou slaninou
  • Polévka karbanátek
  • Fazolová polévka z polotovarů
  • Ostřejší zelná polévka s pikantní  domácí klobáskou
  • Houbová polévka s brokolicí, řapíkem a pórkem
  • Polévkový krém z mrkve,chřestu, cibule  a pórku
  • Zdravá zeleninová polévka s knedlíčkama z droždí a zeleniny
  • Koprová polévka bez mouky
  • Polévka z ovesných vloček
  • Polévka z drůbků

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana, 26. 04. 2012 - 23:40
To musí být síla!!! Smajlík
mneneznas Administrátor, 26. 04. 2012 - 21:12
Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte