360 g polohrubé mouky
300 g cukr krupice
6 vajec
100 ml oleje
100 ml horké vody
8 g vanilkový cukr - 1 balíček
37 g vanilkový puding - 1 balíček
13 g prášek do pečiva - 1 balíček
5 čtverečků strouhané čokolády s různou příchutí

100% tuk na vymazání formy
kokos nebo strouhané ořechy, strouhanka na vymazání formy

můžeme přidat 2 polévkové lžíce strouhaných ořechů, kakao, atd.

Bábovka která se vždy povede

Formu na bábovku dobře vymažeme ztuhlým tukem a vysypeme kokosem. Mouku, puding, prášek do pečiva smícháme dohromady. Žloutky společně s cukry šleháme asi 3 minuty, zašleháme olej a po částech zašleháme horkou vodu. Z bílků ušleháme tuhý sníh s přidáním špetky soli. Do žloutkové směsi po částech zašleháme smíchanou mouku a nakonec vařechou lehce vmícháme ušlehaný sníh. Těsto vlejeme do připravené formy, do trošky těsta přidáme nastrouhanou čokoládu nebo kakao a nalejeme na bílé těsto. Špejlí projedeme cik cak, dáme do předehřáté trouby na 170 - 180°C a pečeme asi 45 minut, zkusíme špejlí zda je bábovka propečená a těsto se na špejli nelepí. Bábovku opatrně vyklopíme, nejlépe na mřížku a necháme vychladit. Vychladlou nakrájíme a pocukrujeme.

Do bábovky dávám pudingy s různou příchutí - karamelový, citrónovy, banánový, kokosový - takže má bábovka pokaždé jinou chuť.

Recept je z nějakého starého kalendáře.

Autor: evahu (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam