Suroviny
360 g polohrubé mouky
300 g cukr krupice
6 vajec
100 ml oleje
100 ml horké vody
8 g vanilkový cukr - 1 balíček
37 g vanilkový puding - 1 balíček
13 g prášek do pečiva - 1 balíček
5 čtverečků strouhané čokolády s různou příchutí
100% tuk na vymazání formy
kokos nebo strouhané ořechy, strouhanka na vymazání formy
můžeme přidat 2 polévkové lžíce strouhaných ořechů, kakao, atd.
Bábovka která se vždy povede
Formu na bábovku dobře vymažeme ztuhlým tukem a vysypeme kokosem. Mouku, puding, prášek do pečiva smícháme dohromady. Žloutky společně s cukry šleháme asi 3 minuty, zašleháme olej a po částech zašleháme horkou vodu. Z bílků ušleháme tuhý sníh s přidáním špetky soli. Do žloutkové směsi po částech zašleháme smíchanou mouku a nakonec vařechou lehce vmícháme ušlehaný sníh. Těsto vlejeme do připravené formy, do trošky těsta přidáme nastrouhanou čokoládu nebo kakao a nalejeme na bílé těsto. Špejlí projedeme cik cak, dáme do předehřáté trouby na 170 - 180°C a pečeme asi 45 minut, zkusíme špejlí zda je bábovka propečená a těsto se na špejli nelepí. Bábovku opatrně vyklopíme, nejlépe na mřížku a necháme vychladit. Vychladlou nakrájíme a pocukrujeme.
Do bábovky dávám pudingy s různou příchutí - karamelový, citrónovy, banánový, kokosový - takže má bábovka pokaždé jinou chuť.
Recept je z nějakého starého kalendáře.
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
