Na těsto: 7 vajec, 7 lžic polohrubé mouky, 6 lžic cukru krupice, 1/2 prášku do pečiva, 1 lžíce oleje
Na krém: 3 smetany ke šlehání (nebo pařížská šlehačka), 3 balíčky smetafixu, dle chuti moučkový cukr
Na čokoládovou polevu: 1 čokoláda na vaření, 50g 100% tuku (např. Omega)
Piškotový dort se šlehačkou
Nejdříve vymažeme pečící formu 100% tukem (osvědčila se mi Omega), a dáme formu do lednice.
Bílky oddělíme od žloutků. Bílky vyšleháme se špetkou soli do tuhého sněhu. Žloutky s cukrem ušleháme. Přidáme mouku, půl prášku do pečiva, lžíci oleje a zamícháme. Pro tmavý korpus přidáme kakao (cca 6 lžic, nemusíme kvůli tomu ubírat mouku - mám odzkoušeno). Nakonec opatrně vmícháme ušlehané bílky.
Formu vyndáme z lednice, vysypeme polohrubou moukou. Těsto nalijeme do formy a dáme péct na 180° cca 50 minut. Pamatujte na to, že každá trouba peče jinak.
Troubu otevíráme pomalu, aby nám těsto nekleslo, případně chvíli ještě necháme ve vyhřáté troubě. Díky vymazání a vysypání formy podle postupu nám korpus vypadne skoro sám. Korpus krájíme nejlépe druhý den.
Připravíme si krém: vychlazená šlehačka + cukr moučka + 1 smetafix, v případě koupené pařížské šlehačky už cukr nedáváme. Ručním šlehačem vyšleháme dotuha.
Korpus 2x překrojíme, placky potřeme krémem, poslední placku necháme nepotřenou - na tu přijde čokoládová poleva.
Tu si připravíme tak, že ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s tukem a mícháme až bude dostatečně řídká. Necháme chvíli tuhnout při pokojové teplotě a potom dáme do ledničky. Dort je nejlepší druhý den.
Autor: Petra (více receptů autora), Dorty, zákusky
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Ivka, 18. 09. 2011 - 19:35Odpovědět
Krásný dort Petulko, já ho ukládám,moc pěkné 😄 😋
Petra 25. 08. 2011 - 16:09Odpovědět
Jo jo, děkuju všem (dvoum :o) za odpovědi. Zkusím sem vložit ještě víc fotek těch dortů :)
mneneznas 25. 08. 2011 - 12:57Odpovědět
Další foto přidáš přímo tady mezi receptem a komentáři je možnost vložení fotky nebo v " Moje recepty" dáš upravit a vložíš foto ,jen se musí psát jméno obrázku 😄 😄
Jana 25. 08. 2011 - 11:40Odpovědět
Petro, určitě jde přidat víc fotek, jen vždy pak musíš napsat název do toho políčka, ať už přidáš řez a pod.vždy napsat "Piškotový dort se šlehačkou" Taky jsem přidávala fotku, dokonce k receptu mneneznas.
Petra 25. 08. 2011 - 9:20Odpovědět
Děkuju vám! :) Těch fotek mám víc, ale lze sem vložit jen jedna. Nedalo by se to nějak upravit, aby bylo možné vkládat víc fotek?
Jana 24. 08. 2011 - 22:09Odpovědět
😋 😋 😋 😋
Jana 24. 08. 2011 - 22:04Odpovědět
Nádhera, Petro!! 😃
mneneznas 24. 08. 2011 - 20:52Odpovědět
😄 😄 😋