Na těsto: 7 vajec, 7 lžic polohrubé mouky, 6 lžic cukru krupice, 1/2 prášku do pečiva, 1 lžíce oleje

Na krém: 3 smetany ke šlehání (nebo pařížská šlehačka), 3 balíčky smetafixu, dle chuti moučkový cukr

Na čokoládovou polevu: 1 čokoláda na vaření, 50g 100% tuku (např. Omega)

Piškotový dort se šlehačkou

Nejdříve vymažeme pečící formu 100% tukem (osvědčila se mi Omega), a dáme formu do lednice.

Bílky oddělíme od žloutků. Bílky vyšleháme se špetkou soli do tuhého sněhu. Žloutky s cukrem ušleháme. Přidáme mouku, půl prášku do pečiva, lžíci oleje a zamícháme. Pro tmavý korpus přidáme kakao (cca 6 lžic, nemusíme kvůli tomu ubírat mouku - mám odzkoušeno). Nakonec opatrně vmícháme ušlehané bílky.

Formu vyndáme z lednice, vysypeme polohrubou moukou. Těsto nalijeme do formy a dáme péct na 180° cca 50 minut. Pamatujte na to, že každá trouba peče jinak.

Troubu otevíráme pomalu, aby nám těsto nekleslo, případně chvíli ještě necháme ve vyhřáté troubě. Díky vymazání a vysypání formy podle postupu nám korpus vypadne skoro sám. Korpus krájíme nejlépe druhý den.

Připravíme si krém: vychlazená šlehačka + cukr moučka + 1 smetafix, v případě koupené pařížské šlehačky už cukr nedáváme. Ručním šlehačem vyšleháme dotuha.

Korpus 2x překrojíme, placky potřeme krémem, poslední placku necháme nepotřenou - na tu přijde čokoládová poleva.

Tu si připravíme tak, že ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s tukem a mícháme až bude dostatečně řídká. Necháme chvíli tuhnout při pokojové teplotě a potom dáme do ledničky. Dort je nejlepší druhý den.

Autor: Petra (více receptů autora), Dorty, zákusky
Přidat do kuchařky Přidat obrázek

Ivka, 18. 09. 2011 - 19:35Odpovědět

Krásný dort Petulko, já ho ukládám,moc pěkné 😄 😋

Petra 25. 08. 2011 - 16:09Odpovědět

Jo jo, děkuju všem (dvoum :o) za odpovědi. Zkusím sem vložit ještě víc fotek těch dortů :)

mneneznas 25. 08. 2011 - 12:57Odpovědět

Další foto přidáš přímo tady mezi receptem a komentáři je možnost vložení fotky nebo v " Moje recepty" dáš upravit a vložíš foto ,jen se musí psát jméno obrázku 😄 😄

Jana 25. 08. 2011 - 11:40Odpovědět

Petro, určitě jde přidat víc fotek, jen vždy pak musíš napsat název do toho políčka, ať už přidáš řez a pod.vždy napsat "Piškotový dort se šlehačkou" Taky jsem přidávala fotku, dokonce k receptu mneneznas.

Petra 25. 08. 2011 - 9:20Odpovědět

Děkuju vám! :) Těch fotek mám víc, ale lze sem vložit jen jedna. Nedalo by se to nějak upravit, aby bylo možné vkládat víc fotek?

Jana 24. 08. 2011 - 22:09Odpovědět

😋 😋 😋 😋

Jana 24. 08. 2011 - 22:04Odpovědět

Nádhera, Petro!! 😃

mneneznas 24. 08. 2011 - 20:52Odpovědět

😄 😄 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam