Išlerky

Vánoční recepty

Autor: (další recepty autora)

IšlerkyIšlerky
Išlerky

Suroviny

Těsto:
300 g hladká mouka
200 g másla
100 g cukr moučka
80 g oloupaných pomletých mandlí
1 žloutek
1 polévková lžíce kakaa
citrónová kůra
Nádivka:
500 ml mléka
150 g cukr moučka
hrst mletých piškotů
asi 400 - 500 g mletých vlašských ořechů
rum podle chuti
Poleva:
250 g 100%tuk - Iva, Lando
100 g čokolády na vaření
50 g kakaa

Postup

Do mouky dáme cukr, mandle, kakao, citrńovou kůru a promícháme, přidáme žloutek a změklé máslo a rychle zpracujeme těsto. Těsto dáme do mikroténového sáčku a necháme 2 hodiny nebo přes noc odležet. Těsto necháme při pokojové teplotě povolit a na pomoučněném vále tence vyválíme. Vykrajujeme kolečka, dáme na plech s pečícím papírem a dáme do předehřáté trouby na 180°C a upečeme, necháme na rovné podložce vychladit.
Vyvhladlé naplníme nádivkou, slepíme k sobě a polejeme čokoládovou polevou. Ozdobíme mandlí nebo ořechy a necháme ztuhnout.

Nádivka:
Mléko svaříme s cukrem, do vařícího vsypeme piškoty, promícháme a přidáme ořechy. Naplň je hustá takže jí rozředíme rumem.
Ještě teplou dáme do zdobícího sáčku a nastříkáme na polovinu koleček a druhou polovinu koleček přilepíme. Když náplň vychladne, tak jí musíme znovu ohřát jinak se kolečka neslepí a odpadnout, proto musíme rychle slepovat.

Poleva:
Tuk rozpustíme, přidáme rozlámanou čokoládu, kakao a mícháme až je poleva hladká a necháme částečně vychladnout, kolečka do polevy namáčíme.
Polevu si můžeme udělat i den předem a druhý den rozpustíme ve vodní lázni, poleva se více leskne.


Recept mám z Toprecepty.sk od vybusne, polevu na kolečka od tchýně.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/1104-islerky

Komentáře

Jana, 9. 12. 2012 - 23:10
Moc hezké cukrovíčko!! Člověk neví, co dřív! 😄

mneneznas, 27. 04. 2012 - 19:06
😋 😄 😄 😋

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁