Těsto:
300 g hladká mouka
200 g másla
100 g cukr moučka
80 g oloupaných pomletých mandlí
1 žloutek
1 polévková lžíce kakaa
citrónová kůra

Nádivka:
500 ml mléka
150 g cukr moučka
hrst mletých piškotů
asi 400 - 500 g mletých vlašských ořechů
rum podle chuti

Poleva:
250 g 100%tuk - Iva, Lando
100 g čokolády na vaření
50 g kakaa

Išlerky

Do mouky dáme cukr, mandle, kakao, citrńovou kůru a promícháme, přidáme žloutek a změklé máslo a rychle zpracujeme těsto. Těsto dáme do mikroténového sáčku a necháme 2 hodiny nebo přes noc odležet. Těsto necháme při pokojové teplotě povolit a na pomoučněném vále tence vyválíme. Vykrajujeme kolečka, dáme na plech s pečícím papírem a dáme do předehřáté trouby na 180°C a upečeme, necháme na rovné podložce vychladit.
Vyvhladlé naplníme nádivkou, slepíme k sobě a polejeme čokoládovou polevou. Ozdobíme mandlí nebo ořechy a necháme ztuhnout.

Nádivka:
Mléko svaříme s cukrem, do vařícího vsypeme piškoty, promícháme a přidáme ořechy. Naplň je hustá takže jí rozředíme rumem.
Ještě teplou dáme do zdobícího sáčku a nastříkáme na polovinu koleček a druhou polovinu koleček přilepíme. Když náplň vychladne, tak jí musíme znovu ohřát jinak se kolečka neslepí a odpadnout, proto musíme rychle slepovat.

Poleva:
Tuk rozpustíme, přidáme rozlámanou čokoládu, kakao a mícháme až je poleva hladká a necháme částečně vychladnout, kolečka do polevy namáčíme.
Polevu si můžeme udělat i den předem a druhý den rozpustíme ve vodní lázni, poleva se více leskne.


Recept mám z Toprecepty.sk od vybusne, polevu na kolečka od tchýně.

Autor: evahu (více receptů autora), Vánoční recepty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 9. 12. 2012 - 23:10Odpovědět

Moc hezké cukrovíčko!! Člověk neví, co dřív! 😄

mneneznas 27. 04. 2012 - 19:06Odpovědět

😋 😄 😄 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam