Kuřecí roláda s nádivkou a hermelínem

Kuře si omyjeme a vykostíme. Prsa ořežeme a ořezem vyložíme tenká místa. Okořeníme kořením zlaté kuře.
Na nádivku si nakrájíme rohlíky na kostičky, spaříme horkým mlékem. Uzené maso a bylinky nakrájíme a společně zapracujeme do rohlíků, osolíme, opepříme.
Nádivku dáme na maso, na ni nakrájíme hermelín a maso smotáme do rolády.
Zafixujeme provázkem, okořeníme a dáme do pekáčku, podlejeme a pečeme zakryté ve vyhřáté troubě na 200°C asi hodinu, pak odekrejeme a dopečeme.

Autor: nofrona (více receptů autora), Drůbež
Přidat do kuchařky Přidat obrázek