Rychlý řez

Do nádoby dáme vejce, přidáme cukr a šleháme do husté pěny - 10 - 15 minut. Rychle zašleháme mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva a nakonec olej. Nalejeme na plech s pečícím papírem, povrch stejnoměrně uhladíme a dáme do předehřáté trouby na 180°C a upečeme, necháme vychladit. Z těsta stáhneme pečící papír a piškot obrátíme.
Pak potřeme ořechovým krémem, nahoru rozetřeme ušlehanou šlehačku s kysanou smetanou a posypeme strouhanou čokoládou. Necháme vychladit a nakrájíme.

Ořechový krém:
Ořechy zalejeme mlékem, dáme na plotnu a za stálého míchání 2 - 3 minuty povaříme, necháme vychladit. Vychladlou směs zašleháme do rozšlehaného másla a podle chuti zašleháme cukr.

Šlehačku se ztužovači ušleháme dohusta, opatrně vmícháme kysanou smetanu, podle chuti přidáme cukr a lehce promícháme.

Autor: evahu (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky Přidat obrázek