2 kuřecí stehna
1 cibule
200 ml smetany
1 a 1/2 polévkové lžíce hladké mouky
1 polévková lžíce mleté sladké papriky
sůl
olej

těstoviny

Kuřecí perkelt

Na oleji osmažíme cibuli nakrájenou na kolečka. Dáme na ni osolené stehna a rychle opečeme aby se maso zatáhlo. Zalijeme vodou, tak aby byla asi 2 cm nad masem. Poprášíme paprikou a vaříme doměkka - asi 40 minut. Po uvaření maso vybereme, necháme vychladnout a maso obereme z kostí. Vývar zcedíme do hrnce a uvedeme do varu. Mouku rozšleháme se smetanou a asi 2 naběračkami vychladlého vývaru a za stálého míchání nalijeme do vařícího vývaru a povaříme. Mícháme aby se neudělaly hrudky. Maso vložíme do omáčky, dochutíme a ještě chvíli povaříme.
Příloha: těstoviny

Těstoviny uvaříme ve slané vodě podle návodu na sáčku.

Recept je z Toprecepty.sk od michsamant.

Autor: evahu (více receptů autora), Drůbež
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Robert, 25. 03. 2021 - 8:35Odpovědět

Perkelt bez smetany a plus s zelenou paprikov a paradajkami a paprikáš z smetanou-jinak je postup stejný.Toto je kuře na paprice :-(

Robert-Presne tak Perkelt bez smetany ., 25. 03. 2021 - 8:32Odpovědět

Reaguji na László (21. 10. 2015 - 19:27):Přesne tak!!!

László, 21. 10. 2015 - 19:27Odpovědět

Perkelt (Pörkölt) je bez smotany, So smotanou je Paprikáš. Tak v Cesku ako aj na Slovensku si to nevedia zapamätat ani profesionálni kuchári.

jarda Kadic 14. 05. 2014 - 10:55Odpovědět

Zitra bude u nás něco podobného 😍

mneneznas 5. 03. 2014 - 14:27Odpovědět

😍 to mám ráda, dík za připomenutí 😉

jarda Kadic 22. 02. 2014 - 20:01Odpovědět

Zítra by měl být k obědu 😍

nofrona 28. 04. 2012 - 10:17Odpovědět

😋 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam