Těsto:
250 g hladké mouky
25 g másla
25 g cukr moučka
20 g droždí
1 vejce
120 ml mléka
špetku soli
citrónová kůra

Krém:
750 ml mléka
5 žloutků
50 g cukr moučka
40 g hladké mouky
1/2 balíčku vanilkový cukr
rum podle chuti

Posýpka na obalování:
100 - 150 g mletých vlašských ořechů
90 g cukr moučka

200 g másla

Arany galuška

Těsto:
Do mísy dáme mouku, špetku soli, vejce, rozpuštěné máslo a droždí, které jsme rozmíchali s cukrem a vlažným mlékem. Zaděláme těsto a necháme 30 minut nakynout. Na pomoučněném vále rozválíme na sílu 2 cm a vykrajujeme kolečka, velká asi jako pinpongový míček. Kolečka namáčíme do rozpuštěného másla a obalujeme v posýpce - ořechy a cukr smíchat dohromady. Obalené kolečka ukládáme na vymaštěný plech (nejlepší je dortová forma) a jak máme jednu vrstvu, posypeme posýpkou a dáváme vrstvu druhou. Dáme do předehřáté trouby na 170°C a pečeme dočervena asi 30 minut. Upečené kuličky dáme na talíř a přelejeme krémem.

Krém:
150 ml mléka rozšleháme se žloutky, cukry a moukou dohladka.
600 ml mléka uvedeme do varu a opatrně vlijeme připravený zbytek mléka se žloutky a moukou. Za stálého míchání vaříme, až nám vznikne hustější omáčka. Podle chuti vmícháme rum.

Já jsem pekla v menší dortové formě, myslím že na plech na 2 vrstvy by bylo těsta málo. Krém byl podobný vanilkovému pudingu.

Recept je z Toprecepty.sk od Juraje190, trochu jsem si upravila postup.

Autor: evahu (více receptů autora), Sladká jídla
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

nofrona 28. 04. 2012 - 10:17Odpovědět

😋 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam