


1300 gramů mletého mix masa
3-6 stroužků česneku
majoránku
2 vejce
sůl
čerstvý pepř
nať z jarní cibulky
2 PL krupičky
strouhanka na zahuštění
červená paprika na posypání
kmín
50 gramů slaniny
3 PL nakládané zeleniny bez nálevu
1 PL nakládaných cibulek bez nálevu
1 PL dijonské hořcice
půl hrnku sušených hříbků
voda z hub na podlévaní
Sekaná s nakládanou zeleninou a houbovým výpekem
Mleté maso vložím do větší mísy, přidáme prolisovaný česnek, koření, vejce, zelenou nasekanou nať z mladých cibulek, nakladánou zeleninu/na bramb.salát/ bez nálevu a pokrájené naložené cibulky bez nálevu. Dál přidáme krupičku, ostrou hořčici a nakonec zahustíme strouhankou. Vše důkladně promícháme. Uděláme velkou šišku, aneb dvě menší šišky, které vložíme na pokrájenou slaninu na pekáčku. Pak šišku sekané posypeme červ.paprikou a kmínem. Mezitím si namočíme houby do hrnečku, které po chvíli vymačkáme, poté je přidáme do pekáčku k sekané a podléváme vodou z těchto hub.
Poznámka
Viděla jsem recepty již na sekanou různé i z cuket a zkusila jsem tuto variantu .Je to moc dobrá i je barevně pěkná a i houby do výpeku udělaly výbornou šťávu na sekané.Podávála jsem s bramborovu kaší. Zeleninku hodně dlouho necháme odkapat a odcedit, pak její nálev pak používáme do rychlého bramb.salatu.
Autor: Ivka (více receptů autora), Masová jídla, Mleté maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.