Jarní špenátová polévka

Do 3/4 l vody přidáme1 balíček mírně rozmrazeného porcovaného špenátu. Vše osolíme a základ polévky přivedeme k varu. Polévku vaříme asi 10 minut. Mezitím si na oleji orestujeme dozlatova cibulku, zasypeme moukou a připravíme si jíšku. Tou pak zahustíme špenátovou polévku, přidáme sůl, pepř, majoránku a rozetřené 2 – 3 stroužky česneku. Nakonec vmícháme vejce a jen krátce povaříme, dochutit můžeme pár kapkami maggi. Pokud máme špenátu více, můžeme jej připravit klasickým způsobem a podávat k polévce na opečeném pečivu.

Autor: Kytka (více receptů autora), Polévky
Přidat do kuchařky Přidat obrázek