Domácí kebab

Krůtí nebo kuřecí maso mírně nasolíme, potřeme jemně vrstvou hořčice a ze všech stran jej posypeme kořením Gyros a podlejeme trochou vody. Dáme do předehřáté trouby na 180°C a upečeme.
Čínské zelí nakrájíme na jemné malé kousky, osolíme přidáme sušený kopr, prolisovaný česnek, ocet, smetanu, promícháme a necháme v chladnu uležet. Směs nemá být tekutá, takže smetany přiměřeně.
Když je maso upečené dočervena, necháme chvíli vychládnout a pak nakrájíme na skoro průsvitné plátky.
Před podáváním potřeme tortilu máslem a ohřejeme v mikrovlnce.
Naplníme nakrájenými kousky masa i s výpekem, na maso dáme směs ze zelí a zase maso.
Tortilu zrolujeme a podáváme.
Na tortilu můžeme použít i zbytek pečeného masa od oběda.

Recepr je z Toprecepty.sk od chaoticky, trochu jsem si jej upravila.

Autor: evahu (více receptů autora), Drůbež
Přidat do kuchařky Přidat obrázek