Španělská paella de marisco s krevetami a lososem

Recept Španělská paella de marisco s krevetami a lososem. Autor: Lucasinka.Ryby a mořské plody

Další recepty autora
Má již 805 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5540


Přidat obrázek
Španělská paella de marisco s krevetami a lososem

Suroviny

300g rýže na paellu
200g čerstvých cherry rajčat
200g čerstvého lososa
200g vyloupaných krevet
2 cibule
5 stroužků česneku
500ml vývaru
1 lžička kurkumy
sůl
olivový olej

Postup

Cibuli drobně pokrájíme, česnek nasekáme a rajčata rozčtvrtíme. Na pánvi zahřejeme olej, přidáme cibuli s česnekem, rajčata a rýži. Po chvíli přilijeme vývar, okořeníme kurkumou, zakryjeme a na mírném plameni vaříme 10 minut. Mezitím očistíme lososa a pokrájíme jej na větší kostky. Ty pak společně s krevetama přidáme na pánev k rýžové směsi, opět zakryjeme a dusíme dalších 10 minut. Dochutíme solí, je-li potřeba a ihned podáváme.

Pozn. Místo soli jsem posypala strouhaným parmezánem, který směs skvěle dochutil.

Recept mi poslala kamarádka Iveta.


  • Rybí tlačenka
  • Losos z parního hrnce
  • Štika na pórku
  • Filé na grilu z  mořské štiky na pórku a hlívě ustřičné
  • Pstruh na másle a česneku
  • Platýz v grilované zelenině
  • Lososové filety s  palačinkami ze špenátu a mangoldu
  • Rybí-chalupářský páj pod peřinou z  bramborové kaše
  • Bramborovo-rybí karbanátky
  • Zapečené filé z tresky

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Španěl Neregistrovaný/á, 21. 10. 2015 - 22:36
Spíš Paella nebo Arroz à la Iveta.
Do španělské paelly jde mnoho ingrediencí.
Ale taky mnoho NE!
Losos a syr NEEEEEEEEEEEEE!!!, česnek (málo!) jenom do valenciánské, která je ze zajíce, kuřete a nebo ne i vepřového.
Když v názvu nebude slovo "španělská", tak hřích nebude tak velký.
Parmezán ÁNO, de Risotto alla milanese.
Losos je tak výrazné chuti (ne zmražený), že jeho použití těžko najdete jako součást jídla, zloženého z více ingrediencí, jako je např. Paella.
Jana, 29. 04. 2012 - 23:08
Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte