











Korpus: 4 vejce, 240g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 150ml oleje, 100ml vroucí vody, 250g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 2 lžíce kakaa.
uvnitř: šlehačka, ztužovač, ovoce
Krém: 500ml mléka, 4 lžíce cukru, 2 pudinky, 2 kostky másla, moučkový cukr.
Potravinářské barvivo, potahová hmota K2,
dort auto
Korpus: bílky ušleháme s polovinou cukru do tuha.Ale nejprve chvíli šleháme jen bílky a pak až se udělá pěna, teprve přidáme pomalu cukr. V jiné míse šleháme žloutky s druhou polovinou cukru a vanilkovým cukrem, dokud hmota viditelně nezesvětlá a nenabude.
Do žloutkové hmoty postupně za stálého šlehání pomalu přiléváme olej a pak horkou vodu. Pak vmícháme mouku s práškem do pečiva a sníh z bílků.
Třetinu těsta přendáme do mísy a obarvíme kakaem.
Doprostřed dortové formy o průměru 24cm dáme lžíci kakaového těsta a na ni 2 lžíce světlého těsta. Na světlé těsto opět 1 lžíci tmavého a zase 2 lžíce světlého těsta. Těsto dáváme stále na jedno místo - samo se rozprostře.
Pečeme v předehřáté troubě na 150 stupňů a pečeme asi 45 minut. A necháme vychladnout.
uvnitř: šlehačku ušleháme se ztužovačem, pomažeme na 2x prořízlý korpus a jen jednu vrstvu poklademe ovocem.
Tak 2-3 hodiny před zdobením si uvaříme puding. Mléko, cukr, 2 pudinky na hustou kaši. Vše přelijeme do jiné nádoby, uhladíme a pomalu ze strany lijeme studenou vodu. A necháme vychladnout. Voda nám zabrání škraloupu. Do stejné místnosti dáme másla a čekáme na vychladnutí krému a povolení másel.
Když je vše vychladlé a rozehřáté, připravíme si krém ke zdobení. Vodu z nádoby vylijeme, puding dáme do větší a vyšší nádoby a šleháme elektrickým šlehačem na kaši. Pak pomalu přidáváme máslo. Stále vše šleháme. Pokud je krém málo sladký, můžeme přidat moučkový cukr, já dávám tak lžičku a stačí to.
Korpus prořezávám až druhý den. Prořízneme na 2x pomažeme ušlehanou šlehačkou se ztužovačem a poklademe nakrájeným ovocem. Přiložíme prostřední plát a pomažeme krémem. Krémem pomažeme i vršek dortu, stačí jen slabá vrstvička, aby se na ni dalo malovat. Dáme do lednice vychladit.
A můžeme dort začít zdobit. Použila jsem i potravinářské barvy.
Nejprve jsem si nakreslila obrázek na čtvrtku, aby se mi vešel do průměru 24cm, vystřihla ho a obkreslila na ten ztuhlý krém na dortu. Vnitřek domalovala. Vše jsem obtahovala párátkem.
Pak jsem si odebírala krém a použila potravinářské barvičky a obrázek pomalu vybarvovala.
Autor: marunda (více receptů autora), Dorty, zákusky
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
mneneznas 30. 04. 2012 - 19:32Odpovědět
to autíčko nemá chybu 😄 😄 😋
Jana 29. 04. 2012 - 23:03Odpovědět
Paráda!! 😃
nofrona 29. 04. 2012 - 19:39Odpovědět
😄 😄