




1 kg vepřového bůčku
250 ml mléka
100 g uzeného strouhaného sýra
3 dlouhé klobásky nebo uzeninu zvanou "Cigáro"
dijónská hořčice
1 žlutá paprika/červená apod./ nebo proužky steril.kapie
100 g zakysané smetany
sůl, pepř, petrželka na ozdobu
1 menší pórek
+alobal a kaše
Chutná a barevná roláda z mletého masa
Maso umeleme, osoléme, opepříme. Přilijeme mléko, přidáme strouhaný uzený sýr a necháme přes noc proležet. Druhý den si připravíme vlhkou utěrku, nebo kus alobalu obdlélníkového tvaru. Rovnoměrně na ni rozložíme plát z mletého masa, který potřeme ostřejší hořčicí a poklademe do trojúhelníkové pyramidy třemi delšími nožičkami klobásky, kterou předem omotáme proužky žluté nebo červené papriky, mezi kterou pak vložíme přepůlený menší pórek. Roládku zavineme a dáme do pekáčku vymazaného tukem. Potřeme rozmíchanou smetanou, podlijeme vodou a dáme péci do předem vyhřáté trouby. Povrch sekané při pečení stále potíráme smetanou.
Podáváme s česnekovo-olivovou bramborovou kaši.
Autor: Ivka (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
nofrona 30. 04. 2012 - 8:01Odpovědět
Krásné, dala bych si 😋 😋 😄
Jana 29. 04. 2012 - 20:53Odpovědět
😋 😋 😋