Kuřecí prsa na způsob Pojarského

Recept Kuřecí prsa na způsob Pojarského. Autor: evahu.Drůbež

Další recepty autora
Má již 972 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5580


Přidat obrázek
Kuřecí prsa na způsob Pojarského

Suroviny

4 kuřecí prsa
200 g kuřecí játry
200 g telecí maso
120 g másla
4 větší žampióny
špetku bílý pepř
4 polévkové lžíce smetany na vaření
špetku muškátový květ
sůl

Postup

Telecí maso, kousek masa z kuřecích prsou a játru pomeleme, přidáme pepř, muškátový květ, smetanu, podle chuti osolíme a dobře promícháme. Prsa tence naklepeme, osolíme a směsí naplíníme. Přehneme na polovinu a na boku sepneme párátkem nebo jehlou na závitky. Dáme do zapékací mísy, přidáme máslo, podlejeme vodou, přikryjeme poklicí, dáme do předehřáté trouby na 180°C a upečeme. Během pečení maso poléváme výpekem, podléváme trochou vody. Žampióny nakrájíme na tenké plátky a na kousku másla s troškou vody podusíme.
Příloha: brambor, podušené žampióny.

Prsa jsem dělala podle receptu který na Toprecepty.sk vložila Meszarosovabolya - jídlo se prý podávalo na Brusel Expo 58.
Já jsem si recept trochu upravila.

  • Kuřecí prsa v libečku se solamylovou krustou
  • Kuřecí ragú na paprice
  • Kuřecí prsa" nadivoko"  s brusinkovou salsou a šťouchaným bramborem
  • Kuřecí srdíčka na hříbkách
  • Kuřecí prsa na způsob Pojarského
  • kuřecí psra s koprem v parním hrnci
  • Kuřecí maso se zeleninou
  • Kuřecí balíčky na grilu z  uzeným bokem a cuketou
  • Kuřecí závitky se sýrovou omáčkou
  • Pečená krůtí stehna na zázvorové marinádě

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana, 30. 04. 2012 - 9:37
Koukám, že ta Meszarosova měla docela dobré receptíky. Já od ní dělala "Tejfeles lepény" Smajlík Smajlík Smajlík , zaujal mne ten název Smajlík a bylo to skvělé Smajlík
nofrona, 30. 04. 2012 - 8:03
Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte