Turecká baklava

Těsto rozdělíme na 2 díly a každý tence vyválíme do tvaru obdélníku. Na pánev dáme kousek másla, přidáme strouhanku a hrubě nasekané mandle a za stálého míchání smažíme asi 5 minut. Stáhneme z ohně a přidáme vanilkový a krupicový cukr. Oba díly těsta potřeme náplní a stočíme do závinu. Ohnivzdornou misku vymažeme máslem a závin stáčíme od středu do tvaru slimáka a napojíme druhý závin. Povrch závinů nakrojíme na jednotlivé porce, potřeme zbytkem rozpuštěného másla, dáme do předehřáté trouby na 200°C a upečeme.
Vodu, cukr a citrónovou šťávu svaříme a necháme vychladnout. Sirup nalejeme na upečenou baklavu a posypeme mletými mandlemi. Nakrájíme a podáváme s ušlehanou šlehačkou.

Recept je z Mezinárodní kuchařky a na Toprecepty.sk jej vložila Meszarosovabolya.

Autor: evahu (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky Přidat obrázek