400 g listové těsto
250 g oloupaných mandlí
120 g cukr krupice
1 vanilkový cukr
150 g másla
50 g strouhanky

3/8 litru vody
700 g krystalový cukr
šťáva z 1 citrónu

strouhané mandle
šlehačka

Turecká baklava

Těsto rozdělíme na 2 díly a každý tence vyválíme do tvaru obdélníku. Na pánev dáme kousek másla, přidáme strouhanku a hrubě nasekané mandle a za stálého míchání smažíme asi 5 minut. Stáhneme z ohně a přidáme vanilkový a krupicový cukr. Oba díly těsta potřeme náplní a stočíme do závinu. Ohnivzdornou misku vymažeme máslem a závin stáčíme od středu do tvaru slimáka a napojíme druhý závin. Povrch závinů nakrojíme na jednotlivé porce, potřeme zbytkem rozpuštěného másla, dáme do předehřáté trouby na 200°C a upečeme.
Vodu, cukr a citrónovou šťávu svaříme a necháme vychladnout. Sirup nalejeme na upečenou baklavu a posypeme mletými mandlemi. Nakrájíme a podáváme s ušlehanou šlehačkou.

Recept je z Mezinárodní kuchařky a na Toprecepty.sk jej vložila Meszarosovabolya.

Autor: evahu (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 30. 04. 2012 - 23:33Odpovědět

Tak to je něco jako závin, že? Zvláštní a skvěle vypadající!! 😋

mneneznas 30. 04. 2012 - 19:28Odpovědět

😋 😋 😄

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam