Suroviny

Mleté maso MIX- 1/2 kg, klobásy-nejlépe paprikové-pikantní,(použila jsem maďarské), na jednu porci půl klobásy, anglická, nebo váhalova slanina-na jednu porci 1 plátek, cibule, česnek, ostrý kečup-cca 1 lžíce, worcesterová omáčka-cca 1 lžíce, sojová omáčka-1 lžíce, polohrubá mouka na zahuštění, 1 houska-rohlík, mléko, vajíčko, pálivá paprika-1 lžička, majoránka, koření Gyros, Curry, pepř, sůl-vše podle chuti a uvážení.

Luhačovický skřivan

Mleté maso si umícháme se všemi surovinami, rohlík namočíme v mléce a vymačkaný přidáme k masu. Pokud se nám zdá maso řídké, přihustíme polohrubou moukou.
Klobásu si rozkrojíme napůl a konečky nařízneme. Z masa si uděláme placičky velké asi jako dlaň a do každé placičky zabalíme půl klobásy tak, aby konce vyčuhovaly. Kolem mletého masa na každé porci obtočíme dokola anglickou, nebo jinou, prorostlou slaninu. Porce vkládáme do vymazaného pekáčku za sebe a na každou přidáme trochu kečupu a kolečka cibule, podlijeme malým množstvím vody.
Pečeme cca 35-45 minut na 200 stupňů.

Vhodná příloha je bramborová kaše.

Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Mleté maso
Přidat do kuchařky Přidat obrázek