Krkovička v pikantním těstíčku

Do vhodné misky či jiné nádoby rozbijeme vejce, přidáme vymačkaný česnek a všechny ostatní suroviny. Plátky krkovice naklepeme paličkou a z obou stran "omatláme" v marinádě. Naskládáme na a vedle sebe a necháme přes noc marinovat. Smažíme jako řízek, cca 10min. z každé strany, nejlépe na sádle.
Vhodnou přílohou jsou brambory na jakýkoliv zůsob. My jsme měli šťouchané s jarní cibulkou a pórkem. A zamozřejmě zeleninový salátek. U nás byl hlávkový, pěkně s křupavým špíčkem.
Inspirace z Topreceptů, upraveno... tyhle řízky jsem kdysi dělala dost často, byly v naší rodině žádány. Nějak jsem na ně zapomněla a Mardosa z Topek mě je připomněla. Jan jsem si je upravila podle svého..
dorbou chuť.

Autor: rebečka (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky Přidat obrázek