Suroviny
na závitky:
500 g vepřového mletého masa
150 g nadrobno nakrájeného valašského špeku
1 nadrobno nakrájená větší cibule
2 pl nasekaného libečku
2 kl podravky
trochu mletého pepře
1 malá plechovka(125g)neslazeného zahuštěného plnotučného mléka
12 dlouhých plátků anglické slaniny na zabalení závitků
na brambory:
200 ml vývaru(může být i z kostky)
200 g na špalíčky nakrájeného valašského špeku
6 na silnější plátky nakrájených menších brambor
2 na hrubé půlměsíčky nakrájené větší cibule
6-10 na plátky nakrájených stroužků česneku
1 kl pálivé papriky
1 kl soli
Anglické závitky ve valašských bramborách
Nejlépe večer si smícháme všechny uvedené suroviny na závitky a dáme je přes noc v uzavřené nádobě uležet do lednice.
Druhý den masovou směs promícháme a utvoříme 6 oválnějších karbenátků. Na prkénko si rozložíme anglickou slaninu, vždy 2plátky na 1karbenátek na ně položíme masovou směs a rolujeme do tvaru závitků.
Do větší ohnivzdorné mísy dáme všechny uvedené suroviny na brambory, dobře promícháme a na to všechno narovnáme připravené závitky. Přikryjeme poklicí a dáme do předem předehřáté trouby na 3/4výkon zapéct na 35minut. Poté troubu stlumíme na poloviční výkon a již bez poklice závitky dopečeme dalších 20minut.
Z tohoto množství uvedených surovin jsou 3 porce.
Autor: Uška (více receptů autora), Masová jídla, Mleté maso
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Uška 3. 05. 2012 - 22:21Odpovědět
Děkuji 🙂 Jani-pecka,jak pecka 🙂 ale ta kalorická bomba 😲 jůůů 😄 😄 Ale dobré to opravdu je 😋 A člověk musí jednou za čas zhřešit 😄 😄
mneneznas 2. 05. 2012 - 20:50Odpovědět
😲 to je krásně nafoceno, už se sbíhají sliny 😋 😋 😄
Jana 2. 05. 2012 - 16:28Odpovědět
A tož to je věc Uško!!! 😲 Ty jednou za čas, za to pořádnou pecku, což? 😋 😄
evahu 2. 05. 2012 - 14:05Odpovědět
😋 😋