Cibulovo-brokolicový krém

Recept Cibulovo-brokolicový krém. Autor: Uška.Polévky

Další recepty autora
Má již 1027 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5720


Přidat obrázek
Cibulovo-brokolicový krém

Suroviny

500 g brokolice
2-3 velké cibule
plátek másla 2cm široký
1 l vařící vody
2,5 dl bílého vína
sůl,pepř
krutonky z opečených topinek
2 pl nakrájené nati z lahůdkové cibulky

Postup

Cibuli očistíme, nakrájíme na tenká půlkolečka a dáme do hlubšího hrnce na rozehřáté máslo na 4minuty orestovat. Brokolici opláchneme, rozebereme na růžičky a košťál pokrájíme na větší kousky. Orestovanou cibuli zalijeme vařící vodou, přidáme brokolici a koření a na mírném plameni vaříme 10minut. Pak přilijeme víno a ještě 5minut povaříme. Mezitím si osmažíme topinky, které pak nakrájíme na kostičky.
Hotovou polévku ponorným mixérem rozmixujeme na krém, dle chuti dokořeníme solí a pepřem, prohřejeme a podáváme s nakrájenou topinkou a posypané cibulkovou natí.

  • Lehká rybí polévka z rybích filetů
  • Mrkvičkový krém
  • Dobroučký vývar se zeleninou a s chutí kari koření
  • Nejlepší zelňačka
  • Zeleninový krém s květákem, řapíkatým celerem a houbami
  • Polévka s mungo  fazolí a naklíčené čočky
  • Polévka s řapíkatým celerem
  • Chřestová polévka s krémovou konzistencí se zakysanou smetanou
  •  Zeleninová krémovka ze“zbytků cukety a žampionů“
  • Drštková polévka s hlívou,řapíkatým celerem a jinou zeleninou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Jana, 4. 05. 2012 - 10:43
Uško, i já se dnes zbavuji zbytku zeleniny, co je ji třeba spotřebovat Smajlík , takže uvidíme, co z toho bude Smajlík
Uška Autor receptu, 3. 05. 2012 - 18:46
Také jsem nevěděla,jak to bude chutnat.Opět jsem se zbavovala"zbytků"zeleniny.Ale dopadlo vše dobře,tak jsem receptík přidala Smajlík Děkuji Smajlík
mneneznas Administrátor, 3. 05. 2012 - 18:28
Cibulačku i brokolicovou máme hodně rádi, ale spojit je v jednu to mě nenapadlo Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte