500 g brokolice
2-3 velké cibule
plátek másla 2cm široký
1 l vařící vody
2,5 dl bílého vína
sůl,pepř
krutonky z opečených topinek
2 pl nakrájené nati z lahůdkové cibulky

Cibulovo-brokolicový krém

Cibuli očistíme, nakrájíme na tenká půlkolečka a dáme do hlubšího hrnce na rozehřáté máslo na 4minuty orestovat. Brokolici opláchneme, rozebereme na růžičky a košťál pokrájíme na větší kousky. Orestovanou cibuli zalijeme vařící vodou, přidáme brokolici a koření a na mírném plameni vaříme 10minut. Pak přilijeme víno a ještě 5minut povaříme. Mezitím si osmažíme topinky, které pak nakrájíme na kostičky.
Hotovou polévku ponorným mixérem rozmixujeme na krém, dle chuti dokořeníme solí a pepřem, prohřejeme a podáváme s nakrájenou topinkou a posypané cibulkovou natí.

Autor: Uška (více receptů autora), Polévky
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 4. 05. 2012 - 10:43Odpovědět

Uško, i já se dnes zbavuji zbytku zeleniny, co je ji třeba spotřebovat 🙂 , takže uvidíme, co z toho bude 😋

Uška 3. 05. 2012 - 18:46Odpovědět

Také jsem nevěděla,jak to bude chutnat.Opět jsem se zbavovala"zbytků"zeleniny.Ale dopadlo vše dobře,tak jsem receptík přidala 😃 Děkuji 😄

mneneznas 3. 05. 2012 - 18:28Odpovědět

Cibulačku i brokolicovou máme hodně rádi, ale spojit je v jednu to mě nenapadlo 😄 😄 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam