ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Vánoční recepty
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Bramborová jídla
Dorty, zákusky

Carpaccio ze žampiónů

Houby

Autor: (další recepty autora)

Carpaccio ze žampiónůCarpaccio ze žampiónůCarpaccio ze žampiónů
Carpaccio ze žampiónů

Suroviny

300 g žampiónů
šťáva ze dvou citrónů
2 stroužky česneku
2 PL petrželky
olivový olej
1 PL balzamikového octa
pepř, sůl

Postup

Klouboučky hub pečlivě očistíme a oloupeme, nožky odkrojíme a žampionky nakrájíme na tenké plátky.
Olej, ocet, bylinky a šťávu z citronů promícháme s pepřem a solí.Vidličkou vyšleháme do hladké emulze. Houby upravíme na talíře a přelijeme zálivkou.

Sladké carpacio zase můžeme udělat z tenkých plátků pomeranče, zdobené hořkou nastrouhanou čokoládou a kokosem.


https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/1216-carpaccio-ze-zampionu

Zajímavé recepty

Komentáře

Ivka autor receptu, 5. 05. 2012 - 19:04
Manžel to měl poprvé také včera,já jsem čekala, že mne s tím vyhodí, já to jedla u maminky nastávající snachy na Moravě,jinak jím z pravé svíčkové carpaccio,ale jak je tan žampión politý tou zálivkou z česneku,oleje,citronu a octa, tak jakoby dostane chuť masovou a je to skvělé jídlo, nenechal mi muž ani jeden plátek, snědl vše, ale koukal jako "puk" nejdříve,ted už se to zopkauje, je to podobné,jako když děláte žamp.saláty se zeleninou,jenže v této úpravě. 😄 😋

Jana, 5. 05. 2012 - 16:39
Jirca 😃 , mnoho holek kolikrát neví, co je to, nebo ono, ale aby se nstrapnily, jako já, raději se nezeptají! 😄 No, ale když se nezeptám, nebudu to vědět, ne? 😄

Jirca, 5. 05. 2012 - 16:34
Jano,přidávám se k tobě,taky jsem nevěděla.... 😲 😲 😲 🙁,ale vypadá to dobře...

Jana, 4. 05. 2012 - 22:20
Díky za vysvětlení 😄 . Jsem rozumu mdlého, sory.. 😄 😄

Ivka autor receptu, 4. 05. 2012 - 20:49
Díky Jani, přesně tak, jak jsi to Janě vysvětlila, já jím někdy to pravé, když to kluk udělá,ale není pokaždé posvícení 😄

mneneznas, 4. 05. 2012 - 19:07
Carpaccio - karpačo - je vše co se podává syrové nakrájené na tenké plátky,
naservíruje se s různými omáčkami, bylinkami 😄
Ivko, doufám, že nevadí,že Janě odpovídám dříve než ty 😄 😄

😋 😋

Jana, 4. 05. 2012 - 16:53
Já jsem fakt zaostalá 😠 . Ne, že bych to nikdy neslyšela, ale nevím, co to je "Carpaccio" 😄

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁