Suroviny

Kus mrkve, petržele, celeru, 3 stroužky česneku, 1 brambor, 15 cm pórku, několik stonků chřestu, lžička másla, půl menší cibule, sůl, pepř, drcený kmín, na ozdobu medvědí česnek, nebo petrželka, kukuřičné kuličky, nebo krutony z tmavšího chleba.

Zeleninová polévka zahuštěná zeleninou

Name: Zeleninová polévka zahuštěná zeleninou | Naše Dobroty - recepty
Ingredients: Kus mrkve, petržele, celeru, 3 stroužky česneku, 1 brambor, 15 cm pórku, několik stonků chřestu, lžička másla, půl menší cibule, sůl, pepř, drcený kmín, na ozdobu medvědí česnek, nebo petrželka, kukuřičné kuličky, nebo krutony z tmavšího chleba.

Zeleninu očistíme, nakrájíme na menší kousky a orestujeme na cibuli a másle. Zalejeme vodou, okořeníme a vaříme doměkka. Když je zelenina měkká, polovinu polévky s kupou zeleniny přelijeme do jiného hrnce a tyčovým mixérem pomixujeme a vlijeme zpět do polévky. Provaříme, přidáme nasekaný medvědí česnek, nebo zelenou petrželku. Přímo na talíř přidáme kukuřičné kuličky, nebo krutony.

Autor: Jana (více receptů autora), Polévky
Přidat do kuchařky Přidat obrázek