Krkovička plněná v cibuličce pečená

Masová jídla » Vepřové maso

Autor: (další recepty autora)

Krkovička plněná v cibuličce pečenáKrkovička plněná v cibuličce pečenáKrkovička plněná v cibuličce pečenáKrkovička plněná v cibuličce pečená
Krkovička plněná v cibuličce pečená

Suroviny

500 g veřové krkovice bez kosti
400 g kyselého zelí
2 nožky klobásy
50 g špeku
3 velké cibule
1 pl sádla
sůl,mletý černý peř

Postup

Z opláchnuté a osušené krkovičky uřízneme 2pláty na plnění tak, že ostým nožem zařízneme dvou cm plát masa a nedořízneme až do konce a druhý dvou cm plát dořízneme. Po rozložení a naklepání nám vznikne větší plát masa na plnění. Postup zopakujeme ještě jednou. Jemně rozklepané pláty masa mírně osolíme a lehce poprášíme pepřem. Každý plát masa poklademe zelím, dáme celou nožku klobásky, zavineme do závitku a spíchneme kovovou jehlou. Pokud nemáme, můžeme ovázat motouzem, nebo nití.
Špek nakrájíme na malé kostičky, vložíme do většího kastrolu a minutku osmahneme. Očištěnou cibuli rozpůlíme a nakrájíme na jemné půlměsíčky, přidáme ke slanině a necháme společně 4minuty restovat.
Připravenou naplněnou krkovici vložíme na pánvičku s rozehřátým sádlem a necháme ze všech stran osmahnout(zatáhnout). Takto připrvené maso přendáme na cibulový základ, výpek v pánvičce zalijeme 2dl horké vody, necháme převařit a přilijeme do kastrolu s masem a cibulí. Vložíme do předem předehřáté trouby a pod pokličkou pečeme na nejvyšším stupni 35minut. Poté troubu ubereme na minimum, pokličku odstraníme a dopékáme na barvu dalších 15minut.
Jako příloha se hodí různě upravené brambory, nebo bramborový knedlík.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/1219-krkovicka-plnena-v-cibulicce-pecena

Komentáře

Uška autor receptu, 6. 05. 2012 - 9:24
Děkuji Vám děvčata 😄 😄
Jani to mě mrzí,že u Vás nelze praktikovat a hlavně pak konzumovat 🙁 Ale neboj u nás to také není každý den a to,co sním já nestojí ani za řeč.Mě by stačilo jen to zelí 😄 😄

Jirca, 5. 05. 2012 - 16:31
To je nádherna,hned bych si dala... 😋 😋 😋 😄

evahu, 5. 05. 2012 - 14:06
😋 😋

Jana, 4. 05. 2012 - 22:19
To je taková krása, ale tak nezdravá!! 😄 😄 😄 Špek, klobása, sádlo.. 🙁 🙁 🙁 , neslučitelné s tím, co můžu vařit. A krkovičku mám vyndanou...sakra práce.. 😄 😄 😄 😄 Uško, nádhera!! 😋 😋 😋

mneneznas, 4. 05. 2012 - 19:16
😄 krásně se rýmuje název té pečeně 😄 dělám krkovici na kysaném zelí, ale takto krásně ji zarolovat to mě nenapadlo 😄 😋 😋

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁