Dvojctihodné koláčky

Z mléka(vlažného),cukru a droždí necháme vykynout kvásek.Do mísy dáme 10dkg polohrubé mouky,5 dkg moučkového cukru,2 žloutky, a lžičku soli.Pak přidáme polovinu kvásku,trochu hladké mouky a zamícháme.Dále přidáváme celý zbytek kvásku,2 dcl oleje a hladké mouky tolik,aby vzniklo hladké těsto(asi půl kila).Po vykynutí těsta vykrajujeme lžící kousky,dáme na pomoučený vál,roztáhneme a plníme tvarohem,zabalíme jako knedlík,dáme na plech vyložený pečícím papírem,pomocí skleničky, nebo jako já dělám vejcem, uděláme do bochánků důlky a plníme povidly.Okraje potřeme bílkem a posypeme žmolenkou.Dáme péct do vyhřáté trouby.

Autor: Jirca (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky Přidat obrázek