Suroviny

500 g polohrubé mouky,
1/2 kostky droždí,
1 vejce,
125 ml horké vody,
125 ml černého piva,
4 lžíce olivového oleje,
tvrdý sýr-dala jsem 100g Nivy
pivo,
slunečnicová semínka,
sezam, mák, kmín,
dýňová semínka,
sůl-lžička do těsta, hrubou sůl na housky

Pivní houstičky

Smícháme vodu s pivem, přidáme droždí, rozmícháme a pomalu zapracujeme mouku, sůl, olej a promícháme v těsto, které necháme v teple vykynout asi 1 hodinu. Znovu propracujeme a uděláme asi 40g houstičky, které dáme na plech s pečicím papírem. Skládáme do tvaru slunečnice. Potřeme vejcem smíchaným s troškou piva a jednotlivé housky posypeme sezamem, sýrem, mákem, kmínem, posolíme hrubou solí a pečeme v předehřáté troubě na 200 °C 30 minut.

Samozřejmě lze těsto umíchat v pekárně

Zroj-Jiří Babica

Autor: Jana (více receptů autora), Domácí pečivo
Přidat do kuchařky Přidat obrázek