400 g mleté maso vepřové
2 vejce
4 kávové lžičky pesta z medvědího česneku
2 polévkové lžíce kukuřičný škrob
2 polévkové lžíce strouhanky
1/4 drobně nakrájené cibule
špetku mletý kmín
špetku mletý pepř
sůl

olej na vymazání pekáčku nebo pečící papír
vepřová tuková blána - u nás jí řezník prodává pod názvem bránice

Placičky v tukové bláně s medvědím česnekem

Do mísy dáme maso, přidáme ostatní suroviny a vše dobře promícháme. Tukovou blánu roztáhneme a nastříháme z ní kousky podle velikosti placiček. Z hmoty odebíráme kousky, vytvarujeme do podoby placiček, dáme na připravené blány a placičku zabalíme, tak aby byl spoj dole. Ukládáme na plech s pečícím papírem, který jsme potřeli olejem, spojem dolů. Podlejeme trochou vody a dáme do předehřáté trouby na 180°C. Pečeme odkryté dočervena. Během pečení placičky obrátíme, poléváme výpekem a podlejeme trochou vody, pokud se vypařila.
Příloha: brambory, zelenina nebo studené s chlebem.

Hmota je trochu řidší ale tuková blána jí udrží.

Autor: evahu (více receptů autora), Masová jídla, Mleté maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 8. 05. 2012 - 23:37Odpovědět

😲 😲 😋 😋

Uška 7. 05. 2012 - 23:35Odpovědět

Evičko,tak tohle vypadá báječně 😋 😋 😋 také ráda peču s obalením v bránici.Drží vše hezky pohromadě.V marazáku má své oblíbené místečko a je vždy po ruce 🙂

evahu 7. 05. 2012 - 12:37Odpovědět

Opavuji..lemarti 🙂

evahu 7. 05. 2012 - 12:35Odpovědět

Pesto jsem dělala podle lemerti. http://www.toprecepty.cz/recept/20854-pesto-z-medvediho-cesneku/

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam