Plněné kotlety

Recept Plněné kotlety. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 8. 05. 2012 - 13:35
Má již 2032 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5630


Přidat obrázek
Plněné kotlety

Suroviny

2 kusy hrubších kotlet bez kosti
150g sýru Gervais-(měla jsem s pažitkou)
2 plátky šunky
1 lžíce Nivy
1 lžíce pikantní hořčice
1/2 lžičky majoránky
mleté čili papričky
sůl
olej.

Postup

Ze sýru Gervais, hořčice, Nivy a majoránky si uděláme pomocí vidličky pastu. Do kotlet nařízneme kapsu. Na plátky šunky natřeme pastu, stočíme ji do ruličky, vložíme do kapsy v kotletě a sepneme párátky, nebo jehličkami. Kotlety posypeme čili papričkami, pokapeme olejem a prudce orestujeme na nepřilnavé pánvi z obou stran. Pak zalijeme menším množstvím vody a dusíme za občasného podlévání asi 40 minut. Teprve potom kotlety osolíme a zbylou vodu vysmahneme na tuk.
Podáváme s různě upravenými bramborami, zeleninovým salátem, popřípadě s malými bramboráčky.
Poznámka

Zdroj-Lidové recepty-paní Karla Kůrková

  • Hovězí kližka z pomalého hrnce,na cuketě a okurkách
  • Živáňské kousky s žampiony a řapíkatým celerem
  • Holandské řízky
  • Plněná krkovice s brambory
  • Trochu jiné holandské řízky
  • Vepřová játra na černém pivu
  • Hovězí plátek v Boloňské omáčce
  • Vepřová kotleta v hořčično-bylinkové marinádě s čertovským dipem
  • Omáčka z vařeného hovězího masa
  • Sekaná se zakysanou smetanou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Jana Autor receptu, 11. 05. 2012 - 21:45
Jani, ty byly!! A ty bramboráčky k tomu..hmm, v polovině měsíce se zase musím mírně omezit, jinak se nevlezu do dveří >Smajlík
mneneznas Administrátor, 11. 05. 2012 - 20:30
Smajlík to jsou chutě na večer Smajlík moc se ti povedly kotletky Smajlík Smajlík
Naďa Neregistrovaný/á, 8. 05. 2012 - 13:52
krása na talíři, nebíčko v bříšku.. foto.. luxusní Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte