Suroviny
2 kusy hrubších kotlet bez kosti, 150g sýru Gervais-(měla jsem s pažitkou), 2 plátky šunky, 1 lžíce Nivy, 1 lžíce pikantní hořčice, 1/2 lžičky majoránky, mleté čili papričky, sůl, olej.
Plněné kotlety
Ze sýru Gervais, hořčice, Nivy a majoránky si uděláme pomocí vidličky pastu. Do kotlet nařízneme kapsu. Na plátky šunky natřeme pastu, stočíme ji do ruličky, vložíme do kapsy v kotletě a sepneme párátky, nebo jehličkami. Kotlety posypeme čili papričkami, pokapeme olejem a prudce orestujeme na nepřilnavé pánvi z obou stran. Pak zalijeme menším množstvím vody a dusíme za občasného podlévání asi 40 minut. Teprve potom kotlety osolíme a zbylou vodu vysmahneme na tuk.
Podáváme s různě upravenými bramborami, zeleninovým salátem, popřípadě s malými bramboráčky.
Poznámka
Zdroj-Lidové recepty-paní Karla Kůrková
Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Jana 11. 05. 2012 - 21:45Odpovědět
Jani, ty byly!! A ty bramboráčky k tomu..hmm, v polovině měsíce se zase musím mírně omezit, jinak se nevlezu do dveří 😠
mneneznas 11. 05. 2012 - 20:30Odpovědět
😲 to jsou chutě na večer 😄 moc se ti povedly kotletky 😋 😋
Naďa, 8. 05. 2012 - 13:52Odpovědět
krása na talíři, nebíčko v bříšku.. foto.. luxusní 🙂 😃 😋