Suroviny
1 kg prorostlého bůčku,tuku by nemělo být víc jak 30%,150ml bílého suchého vína,15g soli.
Rillettes (rijet)
Maso nakrájíme na malé kousky,promícháme se solí,zalijeme vínem a dáme do pomalého hrnce.Pomalíme 8 hod.Hotové maso rozmělníme naběračkou a dáme do skleniček i se sádlem.Je to výborná pomazánka,v původním receptu od Maris z Topreceptů(mám její souhlas s uveřejněním)se maso dává do misek,ale nemám jich tolik,tak používám skleničky.
Autor: Jirca (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Sdílejte tento recept
✖
✖
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
✖
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Jana 23. 05. 2012 - 17:31Odpovědět
Když já nemám pomalý hrnec! 😠 To by mi moc chutnalo!! 😋
mneneznas 9. 05. 2012 - 20:58Odpovědět
😋 😄 😄 😋
nofrona 9. 05. 2012 - 11:49Odpovědět
😋 😋