Těsto
200 g hladké mouky
100 g másla
2 lžíce tvarohu
Sůl nebo koření dle chuti
voda nebo mléko dle potřeby

Náplň: 1 smetana ke šlehání, 10 dkg strouhaného uzeného sýra , 10 dkg slaniny , 3 větší cibule, pórek (asi 15 cm), 1 vejce, sůl, pepř, muškátový květ, 2 stroužky česneku, koření

Francouzský koláč

Z předepsaných surovin na pomoučeném vále vytvoříme rukama hladké těsto, které zabalíme do folie a dáme do ledničky odpočinout (min. 30 minut, čím déle, tím lépe). Mezitím dáme vyškvařit kostičky slaniny, přidáme malý kousek másla (nemusí být), zpěníme cibulku a přidáme podusit na kolečka nakrájený pórek. Osolíme, opepříme, zalijeme smetanou a necháme deset minut povařit. Dochutíme muškátovým květem, solí a pepřem, podle chuti i česnekem, petrželkou, případně pažitkou a dalšími bylinkami. Směs odstavíme, necháme zchladit a přidáme rozmíchané vejce. Nakonec zlehka vmícháme nastrouhaný sýr. Těstem z lednice vyplníme dno dortové formy a uděláme trochu vyšší okraje. Dno propícháme vidličkou a dáme předpéci do bledě růžové barva, asi 10–15 min. Po ¼ hodině vyndáme z trouby, na povrch těsta nandáme připravenou směs a dáme dopéci do zlaté barvy. Podáváme teplé i studené.

Autor: Kytka (více receptů autora), Ostatní
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

mneneznas 9. 05. 2012 - 20:59Odpovědět

😄 to je hezký koláč 😋 😋

evahu 9. 05. 2012 - 20:44Odpovědět

To může být dobrota 😋 😋

nofrona 9. 05. 2012 - 13:07Odpovědět

😋 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam