Hovězí maso dušené s houbami
Autor: evahu (další recepty autora)
Suroviny
- 600 g hovězí maso přední
- 1 menší cibule
- 4 kuličky jalovec
- 1 polévková lžíce vrchovatá sušených hub drcených
- kousek sádla
- sůl
- špetku mletý pepř
- 3 špetky koření Zvěřina
- zeleninový vývar
- 1 polévková lžíce kukuřičný škrob nebo polohrubá mouka
Postup
Cibuli drobně nakrájíme a na trošce sádla osmažíme dozlatova.
Maso nakrájíme na malé kousky, mírně naklepeme, osolíme, opepříme a na sádle z obou dvou stran opečeme. Maso dáme do tlakového hrnce i s výpekem, přidáme jalovec, koření Zvěřina, houby, usmaženou cibuli, zalejeme vývarem, hrnec uzavřeme a dusíme 30 minut od varu. Sundáme poklici a šťávu zahustíme škrobem nebo moukou, rozmíchaným v trošce vody. Podle chuti dosolíme a dokořeníme.
Příloha: brambor, těstoviny, rýže.
Komentáře
Jana, 12. 05. 2012 - 19:58
😋 😋 😋 Dnes jsem měla něco podobného, jen se smetanou 🙂
Odpovědět