4 vepřové řízky
sůl, mletý černý pepř
2 cm čerstvého nastrouhaného zázvoru
2 PL olivového oleje
100 g žampionů
1 cibule
2-3 různobarevné papriky
2 cherry rajčátka
250 ml vývaru
1-2 PL sojové omáčky
1-2 PL škrobové moučky
2-3 Pl bambusových výhonků

Vepřové maso se zázvorem,bambusovými výhonky a houbami

Řízky kuchyňsky upravené, nakrájíme na tenké proužky, které osolíme a opepříme. Prolisovaný česnek a oloupaný nastrouhaný zázvor smícháme s olejem. Touto směsí maso ochutíme a dobře promícháme a necháme odležet v chladničce asi 2 hodinky. Poté rozehřejeme pánev, vložíme do ní maso a opečeme ho ze všech stran. Přidáme nakrájenou cibuli a opékáme ji až do vysmahnutí šťávy. Potom vložíme papriky, nakrájené na nudličky, pokrájená rajčátka, žampióny, nakrájené na plátky. Podlijeme vývarem, zakápneme sójovou omáčkou a dusíme do měkka. Škrobovou omáčku rozmícháme ve 2 lžících studené vody.Za stálého míchání ji přilijeme k masu a povaříme asi 2 minuty. Bambusové výhonky slijeme a přidáme do pánve k masu a ještě pár minut restujeme.

Poznámka
Masové nudličky podáváme se zeleninovou rýží/s řapíkatým celerem, mrkví a kousky pórku/. Kdo má rád ostrá jídla,může přidat i chilli papričku.

Autor: Ivka (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Ivka 13. 05. 2012 - 16:27Odpovědět

Já také ne, až dnes, sháněla jsem sojové výhonky a nebyly a tak jsem sáhla po tomto, nějak mne nenadchly jen tak v nálevu,ale v mase jsou prima, moc chutnají, zajímavé, musí se s nima člověk naučit pracovat pak superka, zkuste také, hlavně na čínu apod. 😋 😄

mneneznas 12. 05. 2012 - 21:54Odpovědět

😋 😋 😄 bambusová výhonky jsem taky nezkoušela

Jana 12. 05. 2012 - 18:18Odpovědět

S bambusovým výhonky zatím nemám zkušenost. Uvidím, třeba něco vymyslím. Moc hezký recept, Ivo 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam