6 plátků masa z kýty
2 vejce
1/2 menší cibule
1 drůbeží bujón
1 - 2 polévkové lžíce sušených drcených hub
strouhanka
mletý pepř
olej nebo sádlo

Hovězí plátky pečené s houbami

Maso naklepeme, mírně opepříme, obalíme ve strouhance a pak v rozšlehaných vajíčkách. Na rozpáleném oleji nebo sádle osmažíme z obou dvou stran. Maso dáme do zapékací mísy nebo pekáčku, po celé ploše rozdrobíme bujón, posypeme drobně nakrájenou cibulí a houbami a zalejeme vodou, tak aby maso bylo ponořené. Přikryjeme poklicí nebo alobalem a dáme do předehřáté trouby na 200°C. Pečeme až je maso měkké a voda se skoro vypaří. Ke konci pečení sundáme poklici, maso opatrně obrátíme a dopečeme na 220°C.
Maso jsem nesolila, bujón je dost slaný.
Příloha: brambor, zeleninový salát.

Autor: evahu (více receptů autora), Masová jídla, Hovězí maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

evahu 12. 05. 2012 - 20:57Odpovědět

Jani, letos určitě porostou, já musím likvidovat loňské zásoby, tak je dávám do všeho možného 🙂

Jana 12. 05. 2012 - 19:53Odpovědět

No jo, s houbami... 😐 , kde je vzít, že jo. Krásný recept 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam