Bramborové taštičky s povidly

Do velkého hrnce dáme vodu mírně osolíme a uvedeme do varu.
Uvařené brambory nastrouháme na struhadle s menšími oky, přidáme 150 g mouky, vejce, podle chuti osolíme a zpracujeme těsto. Pokud bude těsto řídké přidáme zbytek mouky. S těstem pracujeme rychle, pokud je necháme dlouho stát, tak řídne. Těsto na pomoučněném vále rozválíme na sílu asi 2 mm, tvořítkem vykrajujeme kolečka, doprostřed dáme trochu povidel, přeložíme na polovinu, okraje dobře přitiskneme k sobě. Já konce přitisknu vidličkou. Taštičky dáme do vařící vody, když vyplavou na povrch vybereme děrovanou naběračkou a necháme na sítku okapat.

Na talíři posypeme cukrem a polejeme rozpuštěným máslem.

Autor: evahu (více receptů autora), Sladká jídla
Přidat do kuchařky Přidat obrázek