900 g brambor
1 vejce
100 g hladké mouky
100 g polohrubé mouky
sůl

100 - 150 g sádla
1 cibule

Bramborové noky , šišky s mákem

Do hrnce dáme umyté brambory se slupkou, zalejeme vodou, osolíme a vaříme do měkka. Uvařené brambory necháme vychladnout, oloupáme a na strouhadle s menšími oky nastrouháme. Do velkého hrnce dáme vodu, osolíme a uvedeme do varu.
Nastrouhané brambory dáme do mísy, přidáme rozšlehané vejce, mouky, podle chuti osolíme a rychle zpracujeme těsto. Těsto musí být vláčné a nelepit se, podle potřeby můžeme přidat mouku. S těstem pracujeme rychle, ať neřídne. Z těsta vyválíme válečky, nožem nakrájíme malé kousky, vidličkou zploštíme a vhazujeme do vařící vody. Jak vyplavou na povrch, vybereme děrovanou naběračkou, necháme okapat a na talíři polejeme omaženou cibulkou na sádle.
Noky můžeme podávat s různými omáčkami, se špenátem, atd.

Z tohoto těsta můžeme dělat i šišky posypané cukrem, mákem a polité rozpuštěným máslem.
Noky můžeme dělat i z brambor, které nám zbyly od oběda.

Zdroj - recept je z letáku Albert.

Autor: evahu (více receptů autora), Bramborová jídla
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 14. 05. 2012 - 23:53Odpovědět

Já bych si tak dala!! Hmmmmmm 😋

mneneznas 14. 05. 2012 - 21:00Odpovědět

😋 😋 😄

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam