ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Bramborová jídla
Dorty, zákusky
Grilování

Hovězí roláda se špenátem a medvědím česnekem

Masová jídla » Hovězí maso

Autor: (další recepty autora)

Hovězí roláda se špenátem a medvědím česnekemHovězí roláda se špenátem a medvědím česnekemHovězí roláda se špenátem a medvědím česnekemHovězí roláda se špenátem a medvědím česnekemHovězí roláda se špenátem a medvědím česnekemHovězí roláda se špenátem a medvědím česnekemHovězí roláda se špenátem a medvědím česnekem
Hovězí roláda se špenátem a medvědím česnekem

Suroviny

2 plátky hovězího masa na roládu - 500 g
1/2 malé cibule
2 vejce
1 polévková lžíce strouhanky
1 polévková lžíce nakrájený čerstvý špenát
1 polévková lžíce nakrájený medvědí česnek
mletý pepř
špetku chilli
sůl
6 koleček šunky nebo šunkového salámu
sádlo
3 kuličky nové koření
6 kuliček pepř
1 střední cibule
asi 500 ml kuřecího vývaru nebo bujón rozmíchaný ve vodě
trochu sójové omáčky
polohrubá mouka na zahuštění podle potřeby

Postup

Na pánev dáme kousek sádla, přidáme 1/2 drobně nakrájené cibule, orestujeme, přidáme špenát a česnek a ještě chvíli restujeme. Vejce rozšleháme se strouhankou, přidáme chilli, osolíme, opepříme, a nalejeme na směs na pánvi. Usmažíme z obou dvou stran a necháme vychladit.
Plátky masa z obou dvou stran naklepeme, osolíme, opepříme, poklademe plátky šunky a dáme 1/2 omelety. Stočíme jako roládu, boky masa sepneme jehlami na závitky a podle potřeby omotáme pevnou nití. Na pánev dáme kousek sádla a roládky na něm ze všech stran opečeme. Rolády i s výpekem dáme do tlakového hrnce, zalejeme vývarem, přidáme pepř, nové koření, cibuli nakrájenou na plátky, mírně osolíme, hrnec uzavřeme a dusíme 30 - 40 minut od bodu varu - podle toho jaké máme maso. Měkké rolády vytáhneme a šťávu zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody, přidáme pár kapek sójové omáčky, podle své chuti dosolíme a krátce povaříme. Z rolád sundáme niti a jehly, nakrájíme na porce a vložíme zpět do šťávy.
Příloha: brambor, rýže, zelenivý salát.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/1310-hovezi-rolada-se-spenatem-a-medvedim-cesnekem

Zajímavé recepty

Komentáře

mneneznas, 18. 11. 2014 - 18:20
Páni, tahle krásná roláda mi utekla ❗ Vypadá to moc hezky s tou omeletkou 😍 😍 😋

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁