Dobroučká sýrová roláda
Autor: Ivka (další recepty autora)
Suroviny
- 14 nebo 12 plátků sýra- dál pak dle velikosti plechu
- 25 dkg salámu junior nebo šunky
- 1 pomazánkové máslo s pažitkou nebo s kapií
- 3 tavené sýry s kapií nebo ze zeleninou
- 3 stroužky česneku
- strouhaný sýr na ozdobu
- 1 rajčátko
- 1 zelená paprika
Postup
1/Rozmícháme si tavené sýry s pomazánkovým máslem, přidáme rozmačkaný česnek, nasekanou nať z cibulek nebo pažitku.
2/Pak si dáme plátky sýra na plech, který vyložíme pečícím papírem a plátky sýra pak klademe přes sebe. Poté si rozehřejeme troubu a když je dostatečně vyhřátá, vypneme ji a vložíme tam plech s poskládaným sýrem. Pakliže ještě nejsou sýry měkké, ještě jednou plech vložíme do trouby na 120 stupňů, už jen na minutku, ale již sýry jen hlídáme, dokud se plátky sýra nerozehřejí a pak je prsty domáčkneme, aby se spojily všechny sýrové plátky.
3/Na sýr natřeme vzniklou pomazánku, pak salám a na vše pak poklademe proužky rajčátek a zelené papriky.
4/ Roládu stočíme a dáme ji do chladu do druhého dne. Podáváme s houskou, aneb s vekou, kterou potřeme máslíčkem. Nakonec roládu posypeme buď strouhaným sýrem, nebo parmazánem a dozdobíme každý podle sebe.
Komentáře
asi dávám vysokou vrstvu náplně, že se mi neudělá na řezu tak pěkné rolování.