4 plátky vepřové krkovice
2cibule 1 červená paprika
kousek čínského zelí (od kořene)
1 lžíce sádla
sůl
drcený kmín
pepř
pesto z bazalky (příp. medvědího česneku)…..čerstvá bazalka, 1 lžíce mletých vlašských oříšků, 1 dl oleje, 2 celé stroužky česneku, sůl na dochucení

Krkovička se zeleným pestem


Pesto z čerstvé bazalky nebo máme-li tak z medvědího česneku si připravíme tak, že rozmixujeme v oleji bylinky a česnek, vmícháme mleté ořechy a dochutíme solí. Vznikne nám zelená pasta, kterou můžeme uchovávat v lednici i několik týdnů. Plátky krkovice okořeníme, cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo, papriku vyčistíme a nakrájíme na malé kostičky, čínské zelí nastrouháme nahrubo. Pekáč vymažeme sádlem, vložíme okořeněné a pestem potřené maso, a podlité vodou dáme péci do trouby. Asi za půl hodiny zasypeme maso cibulí, zelím a paprikou, pekáč přikryjeme poklicí nebo alobalem a necháme dopéci do měkka. Podáváme s restovanými brambory, které též ochutíme zbylým pestem.

Autor: Kytka (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

nofrona 16. 05. 2012 - 17:32Odpovědět

😋 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam