Suroviny

650 g mletého masa
100 g zmražené zeleniny
250 g hlívy ustřičné
sladká paprika
kmín, pepř, sůl
majoránka
3 stroužky česneku
2 větší cibule
2 PL hořčice
1 PL paprikové pasty
2 vejce
2 housky
100 ml piva
200 ml vývaru na namočeni housek
2-3 PL strouhanky / nebo hrubé mouky- nepraská nám sekaná/
2PL oleje na plech
4 az 5 plátků slaniny

Barevná sekaná s hlívou ústřičnou

Nakrájime si předem hlívu ustřičnou na malé kousky a také si pokrájíme cibuli. Namočíme si nakrájené housky do vývaru.Poté tuto houbovou směs, housky i zeleninku přidáme k masu, zamícháme, okořeníme, přidáme hořčici, paprikovou pastu a udělame si mokrou rukou 4 az 5 šističek sekané nebo kouliček. Poté šišky masa položíme na plátky slaninky, poprášíme sypkou červenou paprikou, posypeme kmínem,pokrájenou cibulí. Přidáme olej a pečeme na 180 stupňů po dobu cca 45 minut a podléváme vodou i pivem, nebo jen vodou.
Za studena jsou v sekané krásně vidět kousky hub a zeleninky.

Autor: Ivka (více receptů autora), Ostatní
Přidat do kuchařky Přidat obrázek