Suroviny
Těsto:
150 g hladké mouky
150 g másla
80 g cukr moučka
1 žloutek
1 vanilkový cukr
1/2 balíčku prášku do pečiva
Náplň:
500 g tvaroh
2 vejce
100 g cukr moučka
2 - 3 jablky podle velikosti
200 ml okapaných kompotovaných brusinek
Tvarohový koláč s jablky a brusinkami
Těsto:
Do mísy dáme mouku, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme hladké těsto. Těsto tence rozválíme do kruhu a dáme do dortové formy, tak aby jsme měli vyvýšený okraj, zatlačíme prsty a necháme v chladnu 1/2 hodiny odležet. Ze 3 bílků ušleháme tuhý sníh. Tvaroh dáme do mísy, přidáme žloutky, cukr, 1 - 2 polévkové lžíce okapaných brusinek promícháme a nakonec vmícháme ušlehaný sníh. Jablka umyjeme, oloupáme, rozkrojíme, vykrajeme jadřinec a nakrájíme na tenké měsíčky. Odpočinuté těsto krátce zapečeme v rozehřáté troubě na 170°C asi 5 - 7 minut a necháme vychladnout. Formu odstraníme a tvarohovou náplň rozetřeme do zapečeného těsta, poklademe jablky, mírně zatlačíme a posypeme zbylými brusinkami. Dáme do předehřáté trouby na 160 - 170°C a dopečeme.
Já jsem to dopékala ve formě a ke konci jsem bok formy sundala.
Koláč jsem pekla podle receptu od MoniMoon z Toprecepty.sk a trochu jsem si jej upravila.
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Jana 17. 05. 2012 - 16:10Odpovědět
Taky mám ráda brusinky a tohle vypadá parádně! 😋
BILKOVAI 16. 05. 2012 - 22:24Odpovědět
brusinky mám moc ráda a používám je do moučníků místo rozinek /dcera je nemá ráda/. Kombinace tvaroh-brusinky musí být vynikající 😋 😋 😋