Těsto:
150 g hladké mouky
150 g másla
80 g cukr moučka
1 žloutek
1 vanilkový cukr
1/2 balíčku prášku do pečiva

Náplň:
500 g tvaroh
2 vejce
100 g cukr moučka
2 - 3 jablky podle velikosti
200 ml okapaných kompotovaných brusinek

Tvarohový koláč s jablky a brusinkami

Těsto:
Do mísy dáme mouku, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme hladké těsto. Těsto tence rozválíme do kruhu a dáme do dortové formy, tak aby jsme měli vyvýšený okraj, zatlačíme prsty a necháme v chladnu 1/2 hodiny odležet. Ze 3 bílků ušleháme tuhý sníh. Tvaroh dáme do mísy, přidáme žloutky, cukr, 1 - 2 polévkové lžíce okapaných brusinek promícháme a nakonec vmícháme ušlehaný sníh. Jablka umyjeme, oloupáme, rozkrojíme, vykrajeme jadřinec a nakrájíme na tenké měsíčky. Odpočinuté těsto krátce zapečeme v rozehřáté troubě na 170°C asi 5 - 7 minut a necháme vychladnout. Formu odstraníme a tvarohovou náplň rozetřeme do zapečeného těsta, poklademe jablky, mírně zatlačíme a posypeme zbylými brusinkami. Dáme do předehřáté trouby na 160 - 170°C a dopečeme.

Já jsem to dopékala ve formě a ke konci jsem bok formy sundala.

Koláč jsem pekla podle receptu od MoniMoon z Toprecepty.sk a trochu jsem si jej upravila.

Autor: evahu (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 17. 05. 2012 - 16:10Odpovědět

Taky mám ráda brusinky a tohle vypadá parádně! 😋

BILKOVAI 16. 05. 2012 - 22:24Odpovědět

brusinky mám moc ráda a používám je do moučníků místo rozinek /dcera je nemá ráda/. Kombinace tvaroh-brusinky musí být vynikající 😋 😋 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam