Suroviny

4 ks filé medailonky nemleté
70 g gazdovské slaniny
1 středně velká cibule
½ červené masité pariky
10 ks menších žampionů
3 kl koření Aztécký poklad
snítka libečku

Rybí medailonky v zelenině

Všechnu očištěnou zeleninu si nakrájíme-žampiony na polovinu, papriku na drobné kostičky a cibuli na jemné půlměsíčky.
Slaninu nakrájíme na menší kostičky a vložíme do rozehřáté větší a hlubší pánvice na 2minuty osmahnout. Přisypeme cibuli, žampiony, posypeme kořením a 5minut restujeme. Odhrneme ke kraji pánvice, přidáme od mrazu povolené a osušené medailonky a po obou stranách necháme zprudka zatáhnout. Vše zasypeme pokrájenou paprikou, dáme snítky libečku, přiklopíme poklicí a dusíme 10minut. Poté poklici odstraníme, medailonky otočíme a necháme na nevětším plameni zredukovat šťávu do námi požadované hustoty.
Podáváme s různě upravenými brambory.
Pokud nemáme Aztécké koření, nic se neděje.Medailonky stačí jen lehce osolit a nepřidávat žádné další koření,aby se chutě nepřetloukly.
Z uvedených surovin máme do 20 minut připravené 2 porce.

Autor: Uška (více receptů autora), Ryby a mořské plody
Přidat do kuchařky Přidat obrázek

BILKOVAI 19. 05. 2012 - 19:30Odpovědět

😋 😋 😋

evahu 18. 05. 2012 - 22:13Odpovědět

Krása 😋 a zase moje oblíbené houbičky 😋

Jana 18. 05. 2012 - 14:30Odpovědět

Báječně to vypadá, krásně jsi to naservírovala 🙂

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam