Drobenkový rebarborový koláč se sněhovou pěnou

Moučníky, dezerty

Autor: (další recepty autora)

Drobenkový rebarborový koláč se  sněhovou  pěnouDrobenkový rebarborový koláč se  sněhovou  pěnouDrobenkový rebarborový koláč se  sněhovou  pěnouDrobenkový rebarborový koláč se  sněhovou  pěnouDrobenkový rebarborový koláč se  sněhovou  pěnouDrobenkový rebarborový koláč se  sněhovou  pěnou
Drobenkový rebarborový koláč se  sněhovou  pěnou

Suroviny

Na těsto:
500 g rebarbory
375 g hladké mouky/polohrubé/
180 g másla
140 g krupicového cukru
70 g mletých mandlí nebo jiných oříšků
špetka soli
Sněhová vrstva :
4 bílky
2 PL citrónové šťávy
150 g moučkového cukru
1 a ½ PL škrobové moučky

Postup

V míse smícháme mouku, 110 g cukru a sůl. Přidáme nakrájené máslo a prsty zpracujeme drobenku. Oddělíme od ní asi dvě třetiny a důkladně ji natlačíme na plech nebo do rozevírací dortové formy, abychom zcela pokryli dno a zvýšené okraje. Dno poklademe oloupanou rebarborou, pokrájenou na malé kousky/viz foto/, které posypeme zbylým cukrem, mletými oříšky a zbylou jednou třetinou drobenky.
Koláč vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečeme asi 20 minut.
Mezitím si vyšleháme bílky tak, aby byl sníh tuhý, přidáme citronovou šťávu, moučkový cukr a nakonec vmícháme do této našlehané bílkové pěny i škrobovou moučku.
Na předpečený koláč s rebarborou poklademe sněhovou pěnu a vložíme zpět do trouby a pečeme, dokud není sněhová vrstva nazlátlá.



https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/1351-drobenkovy-rebarborovy-kolac-se--snehovou--penou

Komentáře

mneneznas, 18. 05. 2012 - 18:17
😋 😋 😄

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁