Křehké kuřecí řízečky s klobásovou vůní i chutí

Postup
Očištěné kuřecí řízky lehce po obou stranách naklepeme přes mikroténovou fólii,osolíme.
Klobásku/ nebo slaninu/ si nastrouháme na hrubém struhadle/nebo ji nameleme na masovém strojku/.
Poté k namletým klobáskám, přidáme ostřejší červenou paprikovou pastu, máslo, pokrájenou cibulku a vše zamícháme do pěny. Tuto pikantní papriko-klobáskovou směs pak řádně vetřeme do kuřecích řízků a necháme je takto odležet do druhého dne v chladu.

Řízky další den obalíme ve vejcích, které jsme vyšlehali s bílým jogurtem. Strouhanka pak pěkně drží a neopadává.
/Jinak,můžeme dle každého, přidat ještě trochu červené paprikové pasty/.
Nakonec řízky obalíme v domácí strouhance.
Řízečky smažíme na plechu, který vložíme do předehřáté trouby.
Řízky se pěkně stejnoměrně osmaží, jsou krásně křehké a mají zlato-čevenou barvičku a nemusíme se obávat, že se připálí. Maso pak dáme na papírový ubrousek,aby se odsál tuk.
Podáváme s opečeným bramborem a zeleninovým salátem.

Poznámka
Také můžeme řízky dát na plech s pečícím papírem, který jsme pokapali olejem.

Autor: Ivka (více receptů autora), Drůbež, Kuře
Přidat do kuchařky Přidat obrázek