Suroviny

250ml vody

4 lžíce hladké mouky - 50 g

4 lžíce vanilkového pudinku - 40 g

2 žloutky

250 g másla

1 decilitr rumu

kakao

Kdo má rád sladký krém přidá 50 - 150 g cukru (bez cukru je i pro diabetiky)

Postup

Do kastrůlku dáme vodu,žloutky, pudink, mouku a rozšleháme. Za stálého míchání na mírném ohni přivedeme k varu. Jakmile hmota zhoustne odstavíme ji a ještě chvíli mícháme. Necháme dobře vychladnout. Dále utřeme do pěny 250g másla,(kdo sladí ušlehá máslo s cukrem), přimícháme vychladlou pudinkovou hmotu, 1 lžičku kakaa, 1 decilitr rumu a důkladně vymícháme. Tento krém se nesráží, dobře drží a je dobrý. Všechny suroviny musí mít stejnou - pokojovou teplotu.

Poznámka

Hodí se i pod marcipán. Ve fotogalerii je pod marcipánem u dortů pes, had a petshopák http://nase.dobrotynakazdyden.eu/fotogalerie/12-Moje-peceni