Chutný koláček s rebarborou, jahodou a jahodovým pudingem

1 a ½ hrnku polohrubé mouky
½ hrnku cukru moučka
1 malý bílý jogurt
½ vaničky měkkého tvarohu
2 ČL rumové tresti
2- 3 vejce
2 PL vanilkového pudingu
½ prášku do pečiva
+
jahodový džem na potření /není nutné/
200 g jahod + 200 g rebarbory,aneb množství ovoce podle každého
2 jahodové pudingy
500 ml mléka
čokoláda a kokos na zdobení
šlehačka

Chutný koláček s rebarborou, jahodou a jahodovým pudingem

Všechny uvedené suroviny na koláčové těsto zamícháme a nalijeme na vymazaný plech nebo větší pekáček.Přidáme pokrájené čerstvé jahody a oloupanou a pokrájenou rebarboru, kterou jsme předem prosypali s cukrem. Koláč pak dáme péci do zlatova na cca 25-20 minut do předehřáté trouby.

Mezitím si uvaříme v mléce dva jahodové pudingy.
Koláč po upečení můžeme potřít džemem/pokud jsme rebarboru neprosypali cukrem, aby nebyla kyselá/, jinak džem nedáváme.
Polijeme pudingem a necháme vychladit,aby nám puding ztuhl. Posypeme kokosem a strouhanou čokoládou a podáváme se šlehačkou.

Poznámka
Dala jsem 2 jahodové pudingy do 500 ml mléka, aby byl puding hustší a dobře držel.

Autor: Ivka (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek