500 - 600 g maso přední
5 - 6 cm silnějšího pórku - bílá část
sůl
mletý pepř
hladká mouka
1 kávová lžička kukuřičný škrob
máslo nebo olej
kuřecí vývar asi 500 ml
Hovězí maso s pórkem
Maso nakrájíme na plátky nebo menší kousky a naklepeme. Mírně osolíme, opepříme, obalíme lehce v mouce a z obou dvou stran rychle opečeme na rozpuštěném másle. Dáme do tlakového hrnce i s výpekem, přidáme drobně nakrájený pórek, zalejeme vývarem, přikryjeme poklicí a dusíme 20 - 30 minut od bodu varu, podle toho jaké máme maso. Měkké maso vytáhneme, šťávu zahustíme škrobem, rozmíchaným v trošce vody a krátce povaříme.
Pokud chceme mít více šťávy, přidáme před zahuštěním ještě vývar.
Příloha: brambor, rýže, zelenina.
Autor: evahu (více receptů autora), Masová jídla, Hovězí maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
evahu 29. 05. 2012 - 21:58Odpovědět
Drahuško, já taky na tlakáč nedám dopustit...maso je rychle uvařené a nevím jak Ty, ale mi se to maso z toho hrnce zdá chuťově lepší, než když jej dusím normálně..takové měkounké, až se skoro rozpadá 😋 Já mám hovězí maso z takových domácích zdrojů, takže jej nekupuji a při těch cenách se to dá fakt jen tak ráz za měsíc. Jen furt nevím co z něj vymýšlet za recept, ať to není na jedno brdo a rodina nebrblá 🙂 klasické bifteky jim moc nechutnají, nejraději mají všechno možné naházet do tlakáče, přesně jak Ty....i když některé kuchařiky na jiných stránkách to zavrhují, ale ony nevědí o jaké dobrůtky přicházejí 😋 Holky díky za komentíky 😃
Jana 29. 05. 2012 - 20:10Odpovědět
No, já bych nejraději olízla aspoň monitor, ale musela bych nejdřív utřít prach! 😄 😄 😄 😄 😄 😄
mneneznas 29. 05. 2012 - 17:55Odpovědět
😋 😄 lákavá fotka, 😋 😄 moc dobré papáníčko
BILKOVAI 29. 05. 2012 - 16:53Odpovědět
Ta fotka nemá chybu a toto papání já můžu jíst pořád. 😋 😄
Uška 29. 05. 2012 - 9:21Odpovědět
Další"netová"přítelkyně-kuchařinka s mým oblíbeným papiňáčkem 😄 😄 Evi tahle parádní bašta vypadá velice dobře 😋 😋Já už přímo v papiňáku maso orestuji,aspoň nemám zbytečně moc nádobí 🙂 p.s.zrovna prohlížím letáky s platnou nabídkou od středy 😐 krásné hovězí 😋 ale ty ceny 😲 😲 Ale je fakt,že takové jídlo není každý den,tak proč se jednou za čas neodvázat 😄