500 - 600 g maso přední
5 - 6 cm silnějšího pórku - bílá část
sůl
mletý pepř
hladká mouka
1 kávová lžička kukuřičný škrob
máslo nebo olej
kuřecí vývar asi 500 ml

Hovězí maso s pórkem

Maso nakrájíme na plátky nebo menší kousky a naklepeme. Mírně osolíme, opepříme, obalíme lehce v mouce a z obou dvou stran rychle opečeme na rozpuštěném másle. Dáme do tlakového hrnce i s výpekem, přidáme drobně nakrájený pórek, zalejeme vývarem, přikryjeme poklicí a dusíme 20 - 30 minut od bodu varu, podle toho jaké máme maso. Měkké maso vytáhneme, šťávu zahustíme škrobem, rozmíchaným v trošce vody a krátce povaříme.
Pokud chceme mít více šťávy, přidáme před zahuštěním ještě vývar.
Příloha: brambor, rýže, zelenina.

Autor: evahu (více receptů autora), Masová jídla, Hovězí maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

evahu 29. 05. 2012 - 21:58Odpovědět

Drahuško, já taky na tlakáč nedám dopustit...maso je rychle uvařené a nevím jak Ty, ale mi se to maso z toho hrnce zdá chuťově lepší, než když jej dusím normálně..takové měkounké, až se skoro rozpadá 😋 Já mám hovězí maso z takových domácích zdrojů, takže jej nekupuji a při těch cenách se to dá fakt jen tak ráz za měsíc. Jen furt nevím co z něj vymýšlet za recept, ať to není na jedno brdo a rodina nebrblá 🙂 klasické bifteky jim moc nechutnají, nejraději mají všechno možné naházet do tlakáče, přesně jak Ty....i když některé kuchařiky na jiných stránkách to zavrhují, ale ony nevědí o jaké dobrůtky přicházejí 😋 Holky díky za komentíky 😃

Jana 29. 05. 2012 - 20:10Odpovědět

No, já bych nejraději olízla aspoň monitor, ale musela bych nejdřív utřít prach! 😄 😄 😄 😄 😄 😄

mneneznas 29. 05. 2012 - 17:55Odpovědět

😋 😄 lákavá fotka, 😋 😄 moc dobré papáníčko

BILKOVAI 29. 05. 2012 - 16:53Odpovědět

Ta fotka nemá chybu a toto papání já můžu jíst pořád. 😋 😄

Uška 29. 05. 2012 - 9:21Odpovědět

Další"netová"přítelkyně-kuchařinka s mým oblíbeným papiňáčkem 😄 😄 Evi tahle parádní bašta vypadá velice dobře 😋 😋Já už přímo v papiňáku maso orestuji,aspoň nemám zbytečně moc nádobí 🙂 p.s.zrovna prohlížím letáky s platnou nabídkou od středy 😐 krásné hovězí 😋 ale ty ceny 😲 😲 Ale je fakt,že takové jídlo není každý den,tak proč se jednou za čas neodvázat 😄

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam