Hovězí maso s pórkem
Autor: evahu (další recepty autora)
Suroviny
- 500 - 600 g maso přední
- 5 - 6 cm silnějšího pórku - bílá část
- sůl
- mletý pepř
- hladká mouka
- 1 kávová lžička kukuřičný škrob
- máslo nebo olej
- kuřecí vývar asi 500 ml
Postup
Maso nakrájíme na plátky nebo menší kousky a naklepeme. Mírně osolíme, opepříme, obalíme lehce v mouce a z obou dvou stran rychle opečeme na rozpuštěném másle. Dáme do tlakového hrnce i s výpekem, přidáme drobně nakrájený pórek, zalejeme vývarem, přikryjeme poklicí a dusíme 20 - 30 minut od bodu varu, podle toho jaké máme maso. Měkké maso vytáhneme, šťávu zahustíme škrobem, rozmíchaným v trošce vody a krátce povaříme.
Pokud chceme mít více šťávy, přidáme před zahuštěním ještě vývar.
Příloha: brambor, rýže, zelenina.
Komentáře
Jana, 29. 05. 2012 - 20:10
No, já bych nejraději olízla aspoň monitor, ale musela bych nejdřív utřít prach! 😄 😄 😄 😄 😄 😄
Uška, 29. 05. 2012 - 9:21
Další"netová"přítelkyně-kuchařinka s mým oblíbeným papiňáčkem 😄 😄 Evi tahle parádní bašta vypadá velice dobře 😋 😋Já už přímo v papiňáku maso orestuji,aspoň nemám zbytečně moc nádobí 🙂 p.s.zrovna prohlížím letáky s platnou nabídkou od středy 😐 krásné hovězí 😋 ale ty ceny 😲 😲 Ale je fakt,že takové jídlo není každý den,tak proč se jednou za čas neodvázat 😄
Já mám hovězí maso z takových domácích zdrojů, takže jej nekupuji a při těch cenách se to dá fakt jen tak ráz za měsíc.
Jen furt nevím co z něj vymýšlet za recept, ať to není na jedno brdo a rodina nebrblá 🙂 klasické bifteky jim moc nechutnají, nejraději mají všechno možné naházet do tlakáče, přesně jak Ty....i když některé kuchařiky na jiných stránkách to zavrhují, ale ony nevědí o jaké dobrůtky přicházejí 😋
Holky díky za komentíky 😃