Suroviny

2 plátky uzené krkovice, popřípadě plece, 2-3 stroužky česneku, sůl, pepř.
Na těstíčko:
1 vajíčko, 1 lžíce hladké mouky, 1 lžička francouzské, popřípadě kremžské hořčice, strouhanka, olej na smažení.

Uzené císařské řízky

Plátky uzeného masa potřeme česnekem utřeným se solí a pepřem a necháme zhruba půl hodiny odležet. Pak obalíme ve vajíčku ušlehaném s hořčicí a moukou a ve strouhance. Smažíme na mírném ohni z obou stran dorůžova.
Podáváme s bramborovou kaší, cibulkovými brambory, popřípadě s bramborovým salátem podle vlastního výběru.

Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky Přidat obrázek