300g kysaného zelí
6-8 ks brambor podle velikosti
1 ks cibule
olej, česnek, rozmarýn, sůl, pepř

Zelné šťouchané brambory

Brambory oloupeme a uvaříme doměkka, zelíčko si slijeme (netřeba proplachovat) pokrájíme křížem na malé kousky a dáme na chvíli dusit pod pokličku.
Nadrobno pokrájenou cibuli zasmahneme na oleji, přidáme prolisovaný česnek, rozmarýn a zelí zbavené většiny tekutin vydušením, ještě chvíli honíme po pánvi než napije všechen olej. Přidáme vařené brambory a rozšťoucháme nahrubo, dosolíme a dobře promícháme.

Podávám hlavně k pečenému nebo grilovanému vepřovému - na obrázku jsou špízy z vepř.kýty právě v česneko-rozmarýnové marinádě, která mi zbyla i do brambor.
Podle počtu brambor a strávníků nepoužiji celý sáček zelí (500g) ale když zbude podušené přidám pálivou thajskou omáčku a chutná výborně k pečeným buřtům u ohýnku.

Autor: Sofie (více receptů autora), Přílohy
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

mneneznas 29. 01. 2015 - 14:47Odpovědět

🙂 😋 😋

nofrona 1. 06. 2012 - 18:45Odpovědět

😋

Jana 1. 06. 2012 - 17:09Odpovědět

😋 😋 😋 😃

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam